Kismis yang dilindungi Yogurt adalah makanan ringan yang menyeronokkan yang kebanyakan kanak-kanak menikmati. Tetapi Dr. Dina R. Rose mencatatkan bahawa kebanyakan resipi memanggil penambahan lemak dan gula, mengurangkan nilai pemakanan. Menurut DailyPlate LIVESTRONG, 1/3 cawan hidangan kismis yang dibungkus yogurt dari kedai runcit Publix mengandungi 190 kalori, 7 g lemak, dan 20 g gula. Walaupun anda boleh membeli kismis yang dibekalkan yogurt yang sudah dibeli di kebanyakan kedai runcit, anda juga boleh mempersiapkan makanan yang lazat di rumah.
Langkah 1
Letakkan kek cheesecloth sebagai pelapik di colander. Letakkan yogurt di colander di atas kain penutup dan letakkan colander pada mangkuk. Tutup kedua-dua dengan balutan plastik dan biarkan ia duduk dalam sekelip mata.
Langkah 2
Pegang sebotol kemiri dan perlahan-lahan memerah seluruh kelembapan dari keju krim yogurt. Kosongkan mangkuk itu, kemudian masukkannya kembali ke bawah colander. Biarkan selama lebih kurang 8 jam sebelum mengeluarkan keju krim yogurt.
Langkah 3
Rebus periuk air dengan bakul pengukus di tempatnya. Letakkan kismis dalam bakul steamer supaya mereka tidak menyentuh air. Kukus kismis selama 5 minit dengan bakul steamer diliputi.
Langkah 4
Campurkan keju krim mentega dan yogurt dalam periuk. Teruskan kacau di atas api yang rendah sehingga keju dan mentega lembut dan bercampur. Kosongkan isi periuk ke dalam mangkuk besar.
Langkah 5
Perlahan-lahan tambah gula gula-gula sehingga campuran frosting tebal dan berkrim. Kacau dalam ekstrak vanila dan kismis. Sendok kismis bersalut dalam kelompok teh sendok ke kertas lilin dan biarkan duduk mendongak dalam sekelip mata.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Periuk besar
Mangkuk besar
Bakul pengukus
Colander besar
Cheesecloth
1 kuartza yogurt biasa (rendah lemak atau susu keseluruhan)
2 cawan kismis
Gula cawan 6 cawan
1/4 cawan mentega
1 1/2 sudu teh. ekstrak vanila
Petua
Resipi ini akan menghasilkan empat dozen kelompok kismis yang dilindungi yogurt. Resipi frosting yogurt yang sama boleh digunakan untuk melekat pretzel dan buah-buahan kering.
Amaran
Kentang yang dilindungi Yogurt mengandungi lebih banyak gula dan lemak daripada kismis biasa dan harus dimakan secara sederhana. Alternatif yang sihat untuk kismis yang dibekalkan yogurt adalah yogurt vanila rendah lemak yang digabungkan dengan kismis semulajadi.
