Quiche adalah makanan yang berpotensi menjadi sihat, tetapi juga boleh menjadi kejatuhan diet. Quiche tradisional penuh dengan keju, telur, krim dan dibuat dengan kerak pai, semuanya berkalori tinggi dan boleh menjadi berlemak. Banyak resipi untuk quiche boleh didapati, jadi anda boleh membuat quiche yang lebih sihat dengan menggunakan rendah kalori, bahan-bahan rendah lemak dan menambah sayur-sayuran.
Bahan-bahan
Resipi quiche yang berbeza memanggil bahan-bahan yang berbeza. Yang anda pilih akan menentukan kesihatan quiche anda. Quich crustless adalah cara yang baik untuk mengawal pengambilan lemak dan kalori. Jika anda tidak mahu melangkau kerak, buat sendiri daripada membeli kerana ini membolehkan anda mengawal bahan-bahan. Menggunakan kebanyakan putih telur dan hanya beberapa kuning adalah cara yang baik untuk mengekalkan kesihatan anda. Daripada daging diproses seperti bacon atau ham, cuba sayuran, kentang dan ayam, yang akan meningkatkan nutrien dan mengurangkan lemak dan natrium tepu. Cuba keju kambing bukan cheddar kerana ia mempunyai rasa yang lebih kuat, yang bermaksud anda dapat menggunakan kurang dari itu.
Persediaan
Cara anda mempersiapkan quiche anda menentukan kesihatannya. Jika anda termasuk sayuran tumis, masak dengan semburan masakan dan bukan mentega atau minyak, yang akan mengurangkan jumlah lemak dan kalori dalam makanan. Jika anda suka mencampurkan telur anda dengan susu sebelum memasak quiche, gunakan susu skim daripada keseluruhan atau susu mentega. Mengurangkan jumlah bahan kalori tinggi yang anda sertakan dan menambah jumlah rempah atau herba, yang menghasilkan quiche rasa yang sihat.
Nutrien
Telur adalah sumber protein yang berkualiti tinggi, menjadikannya tambahan yang baik kepada diet yang seimbang. Telur adalah makanan yang baik untuk pengurusan berat badan kerana mereka menawarkan kenyang dan tenaga untuk sejumlah kecil kalori. Protein juga menyumbang kepada otot, kulit dan rambut yang sihat. Termasuk beberapa kuning telur dalam quiche anda meningkatkan pengambilan kolin anda, nutrien yang menyokong otak anda dengan membantu dalam penghantaran isyarat di kalangan sel otak anda. Antioksidan dalam kuning telur memainkan peranan dalam penglihatan yang sihat dan melindungi mata anda daripada kemerosotan yang berkaitan dengan usia. Telur juga mengandungi vitamin B untuk tenaga dan besi, yang penting untuk aliran darah. Menambah sayuran untuk quiche anda meningkatkan pengambilan vitamin A dan C anda, penting untuk imuniti yang sihat; dan pengambilan kalium, yang memainkan peranan dalam tahap tekanan darah yang sihat. Keju rendah lemak menambah kalsium, yang penting untuk tulang anda.
Cadangan
Apabila anda memesan quiche di sebuah restoran, anda kurang mengawal apa yang digunakan untuk mempersiapkannya. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan membuat permintaan khas supaya anda mendapat hidangan yang sesuai dengan tujuan pemakanan yang sihat. Cuba membelah seperempat quiche dengan kawan atau mengambil separuh daripadanya untuk makan.
