Antara 2007 dan 2010, Jabatan Pertanian AS melaporkan bahawa satu daripada lapan orang menggunakan pizza pada hari tertentu. Pakej takeout membuat makanan yang selesa semasa hari yang sibuk, tetapi orang yang mengidap penyakit kencing manis harus mempertimbangkan karbohidrat, natrium, lemak tepu dan saiz bahagian sebelum mempercepatkan panggilan cepat pizza tamu kegemaran mereka.
Diet Diabetik
Pizza mengandungi karbohidrat, nutrien yang memberi tenaga dan mempengaruhi paras gula darah anda. Untuk kawalan gula darah yang optimum, Persatuan Diabetes Amerika mengesyorkan mengehadkan pengambilan karbohidrat anda untuk 45 hingga 60 gram setiap hidangan. Diabetes meletakkan ketegangan tambahan pada sistem kardiovaskular, meningkatkan risiko penyakit jantung. Topping pizza keju dan lemak tinggi, seperti pepperoni, bacon, ham dan sosej, mengandungi kandungan tepu dan natrium tepu yang tinggi, yang perlu dihadkan pada diet yang sihat. Persatuan Diabetes Amerika mengesyorkan pengambilan maksimum 2, 300 miligram natrium sehari, atau 1, 500 miligram jika anda mempunyai hipertensi. Lemak tepu harus membentuk tidak lebih daripada 10 peratus kalori harian anda.
Pemakanan Fakta Pizza
Satu keping pizza keju dari restoran makanan segera mengandungi 285 kalori, 5 gram lemak tepu dan 36 gram karbohidrat. Ini mewakili 60 peratus hingga 80 peratus karbohidrat yang disyorkan untuk keseluruhan hidangan. Satu keping juga menyediakan 640 miligram natrium, 28 peratus daripada maksimum yang disyorkan harian. Menambah pepejoni pada pizza anda meningkatkan keping anda kepada 339 kalori, 6 gram lemak tepu, 37 gram karbohidrat dan 807 miligram natrium. Fakta pemakanan pizza takeout berbeza-beza, jadi cari maklumat pemakanan di tempat pizza kegemaran anda sebelum memesan.
Memotong Pengambilan Karbohidrat
Satu keping pizza keju biasa di kerak biasa mempunyai penarafan indeks glisemik sebanyak 80, menjadikannya makanan glisemik tinggi. Makanan glisemik tinggi meningkatkan gula darah dengan cepat, jadi orang yang menghidap diabetes harus membatasi makanan ini dalam diet mereka. Adonan pizza biasanya mengandungi tepung serba guna, bijian serat yang diproses dan rendah. Serat mengurangkan indeks glisemik makanan, jadi pilih serat tinggi, kerak gandum untuk pizza anda. Sekiranya pilihan bijirin tidak tersedia, perintah kerak nipis bukan kerak tebal. Topping sayuran segar juga menyediakan serat dan mengandungi hampir tiada lemak dan natrium. Sos tomato yang diproses adalah makanan glisemik tinggi, jadi minta sos minima atau memesan tomato segar pada pizza anda.
Tips untuk Perancangan Makanan
Kerana satu keping pizza takeout mengandungi kebanyakan pengambilan karbohidrat anda untuk satu hidangan dan banyak lemak tepu dan natrium, elakkan hidangan sampingan kurang berkhasiat di tempat pizza anda. Sayap ayam goreng mengandungi 7 gram karbohidrat dan 4 gram lemak tepu setiap sayap. Colorado State University melaporkan bahawa satu batang roti menyediakan 100 hingga 140 kalori, dan kebanyakan jenis dibuat dengan tepung halus. Jika anda ingin hidangan sampingan dengan kepingan pizza anda, memesan salad sampingan dengan berpakaian lemak rendah atau sayur-sayuran campuran panggang. Langkau ke soda atau minuman manis dan nikmati air atau ais tanpa gula dengan pizza anda.
