Kira-kira 1 dalam 3 orang dewasa di Amerika Syarikat mempunyai tekanan darah tinggi, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. Hipertensi boleh menyebabkan penyakit jantung, penyebab utama kematian di AS. Atas sebab ini, penting untuk membuat perubahan gaya hidup menurunkan tekanan darah anda, termasuk mengikuti diet yang rendah lemak tepu, rendah natrium dan tinggi kalium, magnesium dan serat. Kacang berfungsi sebagai sumber potassium, magnesium, serat dan lemak yang baik, menjadikannya sebahagian daripada diet yang sihat.
Cadangan DASH
National Heart Lung and Blood Institute, bekerjasama dengan Institut Kesihatan Nasional, membangunkan diet DASH - Pendekatan Pemakanan untuk Menghentikan Hipertensi. Pelan pemakanan ini menyediakan garis panduan untuk perubahan diet jangka panjang untuk membantu menurunkan tekanan darah anda. Diet DASH mengesyorkan mengehadkan pengambilan natrium anda kepada kurang daripada 2, 300 miligram sehari dan menggalakkan mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi untuk mengurangkan pengambilan kurang dari 1, 500 miligram setiap hari. Diet DASH menggalakkan peningkatan pengambilan mineral anda yang membantu menurunkan tekanan darah, seperti kalium, magnesium dan kalsium. Faktor penting dalam menurunkan tekanan darah anda adalah mengikuti diet rendah lemak, tetapi tidak semua lemak dicipta sama. Lemak tepu menyumbang kepada pembentukan plak di arteri yang membawa kepada tekanan darah tinggi. Atas sebab ini, DASH mengesyorkan akaun tepu tepu untuk tidak lebih daripada 6 peratus daripada jumlah kalori anda manakala jumlah lemak harus mencakupi tidak lebih daripada 27 peratus kalori anda. Walaupun kacang berfungsi sebagai sumber nutrien sihat yang baik, anda perlu makan sedikit sahaja sehari untuk kekal dalam batas lemak harian anda.
Pistachios
Pistachio, yang berasal dari Timur Tengah, mempunyai warna hijau tersendiri dan cangkang terbuka sebahagiannya. Walaupun pistachios, seperti semua kacang, mengandungi lemak, sebahagian besar lemak adalah lemak tak jenuh tunggal yang sihat dengan hanya 1.5 gram lemak tepu dalam setiap 1 auns. Pistachios juga secara semula jadi rendah dalam natrium, dengan 3 miligram natrium dalam hidangan 1-ons. Pistachios ini menyediakan 295 miligram kalium, 9 peratus daripada 4, 700 miligram yang dicadangkan untuk menggalakkan tekanan darah yang sihat. Pistachios juga menyediakan serat 3 gram dan 34 miligram magnesium. Pastikan anda memilih pistachios tanpa garam untuk memastikan natrium anda di dalam pemeriksaan.
Badam
Pada asalnya ditanam di China dan Asia Tengah, California kini menghasilkan 80 peratus daripada bekalan badam di dunia. Apabila cuba menurunkan tekanan darah anda, makan badam tanpa alkohol yang secara semula jadi tidak mengandungi sodium. Badam memberikan 20 peratus daripada tahap magnesium yang disyorkan, dengan 76 miligram dalam hidangan 1-ons. Hidangan yang sama mengandungi 200 miligram kalium dan 4 gram serat. Almond juga layak sebagai makanan lemak tepu yang rendah, dengan hanya 1 gram lemak tepu setiap hidangan.
Hazelnuts
Hazelnuts, juga dikenali sebagai filberts atau cobnuts, juga berasal dari Asia tetapi Turki, Itali, Sepanyol dan Amerika Syarikat kini menghasilkan sebahagian besar hazelnut di dunia seperti yang dilaporkan oleh Yayasan Penyelidikan & Pendidikan Nutrisi Majlis Nutrisi Majlis Antarabangsa. Hazelnuts mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi daripada kacang lain dengan 17 gram dalam 1 auns, tetapi hanya 1.5 gram lemak jenuh. Pelepasan hazelnut 1-ounce mengandungi 46 miligram magnesium, 193 miligram potassium dan 3 gram serat.
