Sup berasaskan sup boleh menjadi cara yang sihat dan mengisi untuk memulakan makan, tetapi sup berasaskan krim cenderung lebih tinggi dalam kalori dan dengan itu tidak menjadi pilihan yang sihat. Sup labu boleh dibuat dalam pelbagai cara, yang sebahagiannya melibatkan penggunaan krim, jadi kalori dalam setiap hidangan sup boleh berbeza-beza bergantung pada ramuan dalam resipi.
Kandungan Kalori Purata
Satu sup labu yang biasa dibuat dengan labu tulen, sup ayam, krim atau santan kalengan dan rempah berkisar kalori dari kira-kira 152 hingga 206 setiap hidangan, dengan setiap hidangan terdiri daripada antara 1 dan 1.5 cawan. Saiz hidangan ini lebih sesuai jika anda menggunakan sup sebagai starter. Sekiranya anda ingin membuat hidangan keluar dari sup, anda mungkin akan menggandakan saiz hidangan, dan dengan itu kalori juga.
Versi Tinggi Calorie
Sesetengah versi sup labu adalah lebih tinggi dalam kalori daripada purata, dengan sebanyak 419 kalori dalam hidangan sebanyak 1.5 cawan. Sup ini dibuat dengan menambah bahan-bahan kalori yang tinggi, seperti keju cheddar, dan bahagian lebih tinggi krim untuk sup ayam. Sesetengah versi sup ini juga mengandungi mentega atau minyak zaitun yang menambah kalori.
Mengurangkan Kalori
Menggunakan susu bukan krim atau sebilangan besar kuih ayam boleh membantu mengurangkan kalori semasa masih menghasilkan sup beraroma. Jika anda membuat sup anda dengan labu tulen, sup ayam, susu skim, tumis bawang dengan sedikit margarin atau mentega dan rempah, ia boleh mempunyai sekurang-kurangnya 60 kalori setiap cawan.
Menambah Rasa Tanpa Banyak Kalori
Daripada menggunakan ramuan tinggi lemak untuk menambah rasa sup anda, gunakan herba dan rempah. Sesetengah rempah yang baik dengan sup labu termasuk serbuk kari, bawang putih, halia, serai lada panas, biji sawi, kapulaga, ketumbar, jintan, pala, kayu manis, ulas, bubur cabai dan ketumbar. Menambah sayur-sayuran tambahan juga boleh meningkatkan rasa sup anda. Sayur-sayuran bukan rempah seperti bawang dan wortel akan menambah sedikit kalori daripada sayur-sayuran berkanji seperti kentang, tetapi kentang tulen dapat membantu memberi sup tekstur berkrim tanpa banyak lemak tambahan.
