Cuka cider epal memberi manfaat kepada pinggang anda serta paras gula darah anda - atau sekurang-kurangnya itulah yang dikatakan oleh penyokongnya. Tuntutan ini tidak sepenuhnya tidak berasas. Kelemahannya ialah cuka epal cider boleh merosakkan gigi, perut dan esophagus, dalam jangka masa panjang.
Petua
Cuka cider epal yang tidak diwarisi tinggi dalam asid asetik, sebatian semulajadi dengan tindakan erosif. Apabila digunakan dengan kerap atau dalam dos yang besar, ia boleh merosakkan mukosa gigi, esofagus dan gastroesophageal mukosa.
ACV Boleh Mencegah Perut Anda
Kebanyakan orang biasa dengan faedah kesihatan cuka epal cider epal (ACV). Minuman ini muncul sebagai ubat semulajadi untuk refluks asid, batu ginjal, diabetes, kelemumur, obesiti dan juga kanser.
Menurut Perubatan Universiti Chicago, ACV memang boleh meningkatkan kawalan glisemik dan menyumbang kepada penurunan berat badan, walaupun kesannya terhadap berat badan boleh diabaikan. Walau bagaimanapun, ia tidak mungkin mengubati kencing manis, mengurangkan tekanan darah atau membunuh sel-sel kanser.
Apa yang anda tidak tahu ialah cuka epal cider boleh menjejaskan kesihatan pencernaan dan menghakis gigi anda. Minuman berair ini mengandungi asid asetik, melaporkan Harvard Health Publishing. Dalam beberapa kajian, asid asetik telah ditunjukkan untuk mengurangkan tahap gula darah dan mengurangkan penyerapan kanji dalam badan. Malangnya, ia juga boleh merosakkan enam gigi gigi dan menyakitkan perut anda.
Isu jurnal Nederlands Tijdschrift Voor Tandheelkunde , Disember 2012, menggambarkan kes seorang gadis berusia 15 tahun yang mengalami hakisan gigi yang disebabkan oleh penggunaan harian satu gelas ACV.
Kedua-dua Harvard Health Publishing dan University of Chicago Medicine memberi amaran tentang kesan sampingan ini dan mengesyorkan minum banyak air setelah meminum ACV untuk mencairkan asid. Tambahan pula, bukti anekdot mencadangkan bahawa makanan dan minuman berasid, seperti cuka sari ape, boleh memburukkan refluks asid.
Menurut Yayasan Kesihatan Digestive Canada, sesetengah orang mungkin mengalami kelegaan dari kembung dan refluks asid berkat minuman ini. Walaupun penyelidikan klinikal tidak menyokong tuntutan ini. Minum terlalu banyak cuka cider epal sebenarnya boleh mengganggu perut anda dan mengganggu tekak anda. Ia lebih berisiko bagi mereka yang mempunyai ulser gastrik, kerana ia boleh memperburuk gejala mereka.
Adakah ACV Mempengaruhi Esophagus?
Semua jenis cuka, termasuk ACV, tinggi dalam asid asetik. Kompaun semulajadi ini berlaku semasa penapaian oleh bakteria asid laktik, seperti spesies Lactobacillus dan Oenococcus, melaporkan kajian Julai 2017 yang dipaparkan dalam jurnal Microorganisms . Walaupun ia mungkin mempunyai beberapa manfaat kesihatan, kesan sampingannya tidak boleh diabaikan.
Pada Ogos 2019, Clinical Endoscopy menerbitkan laporan kes yang menyoroti tindakan erosif cuka di esofagus. Seorang lelaki berumur 15 tahun berakhir di ER selepas muntah darah. Dia juga mengalami kesakitan yang teruk di bahagian atas abdomen. Ujian klinikal mendedahkan kecederaan esophageal. Pakar perubatan mengakui gejala ini untuk pengambilan harian cuka yang tidak tercemar.
Seperti yang ditegaskan para penyelidik, cuka adalah agen yang menghakis dan boleh menyebabkan luka bakar asid. Lama kelamaan, ia boleh merosakkan lapisan saluran penghadaman atas. Cuka cider epal lebih berasid daripada minuman cuka komersial dan dengan itu menimbulkan risiko yang lebih besar, menurut kajian di atas. Sebenarnya, terdapat beberapa kes kecederaan esophageal berikutan pengambilan ACV.
Dos Cuka Apple Cider
Cuka cider epal bukan ubat atau makanan tambahan, tetapi bahan makanan. Di samping itu, manfaat potensinya boleh dipersoalkan. Oleh itu, tiada garis panduan yang ditetapkan mengenai dos optimum.
Sebagai nota penerbitan Harvard Health Publishing, dos biasa adalah 1 hingga 2 sudu teh ACV sebelum atau semasa makan. Cairkan dengan air atau gunakan sebagai bahan dalam mangkuk dan perban untuk mengurangkan keasidannya.
Berhati-hatilah bahawa ACV boleh menyebabkan atau memburukkan hipokalemia, keadaan yang dicirikan oleh paras kalium yang rendah. Dalam kes-kes yang teruk, hipokalemia boleh menyebabkan masalah buah pinggang, lumpuh, kekejangan otot dan degupan jantung tidak teratur.
Cadangan dos cuka epal cider juga boleh berbeza-beza berdasarkan toleransi anda. Jika anda tidak pernah menggunakan ACV untuk penurunan berat badan, kawalan glisemik atau tujuan terapeutik lain, mulakan dengan dos kecil.
Campurkan dengan air dan minum dengan makanan anda, nasihat Yayasan Kesihatan Penghadaman Kanada. Jangan melebihi 2 sudu teh sehari. Jadikan minuman keras cuka epal cider anda sendiri daripada membeli satu daripada penjual rendang, kerana mereka boleh menambah ramuan yang berpotensi berbahaya. Dapatkan terlebih dahulu rujuk doktor anda jika anda mempunyai gula darah rendah, hipokalemia, penyakit buah pinggang atau gangguan penghadaman, seperti pedih ulu hati atau ulser peptik.
