Guinness adalah bir stout gelap yang dibancuh dengan barley Ireland, yis bir, hop dan air. Air yang digunakan untuk membancuh Guinness berasal dari telaga Lady, sumber air semulajadi di pergunungan Wicklow. Guinness sering dirujuk sebagai "roti cair" atau "hidangan di dalam gelas."
Kalori
Satu liter bersamaan dengan 16 fl. oz. Satu liter Guinness mengandungi 168 kalori, dan mempunyai kandungan alkohol sebanyak 4 peratus. Guinness extra stout mempunyai kandungan alkohol 6 peratus dan memberikan 235 kalori setiap kaca.
Pemakanan
Satu liter Guinness biasa mengandungi 13.3 g karbohidrat. Guinness mempunyai gram sifar lemak dan juga bebas serat. Walaupun Guinness telah dipromosikan sebagai sumber yang kaya dengan besi, satu liter mengandungi hanya 1.1 mg. Elaun harian yang disyorkan ialah 14 mg besi untuk wanita dan 8.7mg untuk lelaki.
