Jika anda pernah menikmati pastri croissant yang halus, anda mungkin tidak memikirkan tentang kalori croissant atau pemakanan croissant. Kerana croissant mempunyai banyak lemak, lemak jenuh, natrium dan karbohidrat, pertimbangkan untuk meletakkannya dalam kategori "merawat istimewa" diet anda.
Kalori dan Nutrisi Croissant
Satu croissant mentega besar mengandungi 240 kalori, nota Washington University di St. Louis. Pastri lazat ini mempunyai 33 gram karbohidrat, yang membentuk 11 peratus daripada diet harian 2, 000 kalori. Ia juga mengandungi 12 gram lemak, 6 gram lemak tepu, 0.5 gram lemak trans tidak sihat dan 5 gram gula.
Dari segi positif, croissant mentega menawarkan 6 gram protein dan 4 gram serat makanan. Walau bagaimanapun, faedah pemakanan croissant kecil ini tidak dapat mengimbangi negatif lemak, gula dan karbohidrat dalam croissant.
Makan Croissants untuk sarapan pagi
Harvard Health Publishing menerangkan bahawa metabolisme anda mengekalkan bekalan tenaga tubuh anda pada tahap yang tetap, sama ada anda baru sahaja makan atau tidak. Apabila anda mengambil sarapan pagi selepas selang 10 hingga 12 jam tanpa makanan, makan harian pertama anda membantu tubuh anda beralih dari mod puasa ke mod penyimpanan tenaga - jadi anda harus membuat kiraan makanan itu.
Sebaiknya, anda perlu makan sarapan pagi yang termasuk jumlah protein dan lemak yang rendah. Omega-3 lemak yang berasal dari ikan dan kacang, dan sejumlah besar serat, disyorkan.
Anda juga harus mengambil sedikit gula mudah dan lain-lain karbohidrat dengan cepat diserap. Sebaliknya, makan karbohidrat yang lebih kompleks dengan kadar penyerapan yang perlahan. Serat tinggi, bijirin gula rendah, atau gandum keseluruhan atau roti pumpernickel dengan indeks glisemik yang rendah, adalah pilihan yang baik.
Malangnya, kandungan lemak yang tinggi dan negatif lain yang dibuat secara croissant secara tradisional mengetuk mereka dari senarai makanan sarapan yang sesuai. Walau bagaimanapun, bergantung kepada garis panduan kalori harian anda, croissant mungkin layak sebagai merawat sekali-sekala.
Garis Panduan untuk Croissants yang Sihat
The Ohio State University Extension menawarkan penyelesaian kepada croissant yang lebih baik yang boleh anda buat di rumah. Anda boleh menggantikan buah prune atau apel untuk separuh daripada mentega, dan mengubah suai masa pembakaran dengan sewajarnya. Daripada susu keseluruhan, gunakan susu skim yang lebih sihat, susu 1 peratus atau susu soya yang tidak digalakkan dengan kalsium. Gantikan sehingga separuh tepung serba guna dengan tepung gandum yang lebih sihat.
Klinik Mayo mengesyorkan bahawa anda mengubah suai pemakanan anda supaya bijirin penuh terdiri daripada separuh (atau lebih) bijirin yang anda makan. Biji serat yang bermanfaat ini membantu anda berasa lebih kenyang, menjadikannya lebih mudah untuk menguruskan berat badan anda.
Penggunaan bijirin juga telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, diabetes, beberapa kanser dan keadaan kesihatan yang lain. Biji-bijian yang berkhasiat termasuk beras perang, soba, oat, popcorn dan pasta gandum.
Biji-bijian tertentu juga tinggi serat larut, yang membantu mengurangkan kadar kolesterol, kata Klinik Cleveland. Sumber-sumber serat larut termasuk bran oat dan oat, barli, biji rami, pisang, buah sitrus, brokoli, ubi keledek dan sebagainya.
Serat yang tidak larut juga penting untuk kesihatan sistem pencernaan anda. Juga dipanggil roughage, ia membantu untuk menggalakkan pergerakan usus biasa, dan memainkan peranan dalam menjaga berat badan anda pada tahap yang sihat. Serat yang tidak larut dapat membantu mencegah masalah gastrousus tertentu. Sumber-sumber serat tidak larut termasuk sayur-sayuran, kacang dan keropok gandum, bijirin dan pasta.
