Lada hitam adalah salah satu rempah yang paling popular di seluruh dunia, dan ditambah kepada pelbagai jenis makanan untuk meningkatkan rasa dan meningkatkan pencernaan. Piperine, prinsip aktif lada hitam, mempunyai pelbagai manfaat kesihatan apabila diambil secara dalaman, dari menyokong edaran, mengurangkan keradangan untuk merangsang jus pencernaan dan enzim. Crack or grind whole lada pada hidangan anda untuk hasil yang terbaik dan untuk memastikan kesegaran. Ubat herba tidak bertujuan untuk menggantikan rawatan perubatan, jadi berunding dengan doktor anda sebelum menggunakan lada hitam sebagai suplemen herba.
Cirit-birit
Asid Perut
Sekiranya ujian mendedahkan bahawa tahap asid perut anda rendah, mungkin mengakibatkan pemecahan yang lemah dan penyerapan nutrien, lada hitam mungkin dapat merangsang peningkatan pengeluaran asid lambung. Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam "Jurnal Perubatan dan Sains Perubatan Afrika" pada tahun 2002, penyelidik dari University of Port Harcourt menyiasat kesan piperine pada rembesan asid gastrik pada tikus. Piperine mempunyai kesan yang signifikan terhadap asid lambung, meningkatkan tahap rembesan hingga 22 peratus. Makan lada hitam dengan hidangan boleh meningkatkan keupayaan tubuh anda untuk memecah dan mencerna makanan, tetapi jika anda mengalami refluks asid atau ulser peptik, gunakan lada hitam dengan berhati-hati.
Penyerapan
Lada hitam meningkatkan penyerapan nutrien, bahan kimia tumbuhan dan ubat-ubatan apabila anda mengambilnya secara dalaman. Dalam kajian semula penyelidikan yang diterbitkan dalam "Kajian Kritikal Sains Makanan dan Pemakanan" pada tahun 2007, lada hitam didapati dengan ketara meningkatkan penyerapan nutrien dan dadah melalui saluran usus. Penyelidik menyimpulkan lada hitam mungkin mengubah kebolehtelapan dinding usus, sambil melambatkan pergerakan usus dan merangsang enzim usus. Ambil lada hitam secara kerap dengan makanan untuk meningkatkan penyerapan vitamin, mineral dan fitonutrien, tetapi berhati-hati semasa mengambil ubat. Lada hitam memberi kesan kepada paras darah beberapa ubat, dan harus diambil dari ubat-ubatan.
Enzim
Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam "Die Nahrung" pada tahun 2000, para penyelidik dari Institut Penyelidikan Teknologi Makanan Pusat di India ingin meneroka kesan rempah diet terhadap rembesan enzim. Tikus yang diberikan piperine, prinsip aktif lada hitam, menunjukkan peningkatan rembesan amilase, lipase dan trypsin dari pankreas. Meningkatkan pengeluaran enzim pencernaan ini boleh menyokong pencernaan dan pecahan lemak, karbohidrat dan protein dalam badan. Penyelidik menyimpulkan bahawa lada hitam, bersama dengan beberapa rempah lain, adalah perangsang pencernaan yang berguna dengan kesan positif pada enzim pencernaan pankreas.
Keselamatan dan Ketoksikan
Lada hitam dianggap selamat dan diterima dengan baik oleh majoriti penduduk. Dalam sesetengah individu lada hitam mungkin merengsakan membran mukus pernafasan atau saluran pencernaan, tetapi jarang alergenik. Sekiranya anda mengalami ketidakselesaan penghadaman selepas makan lada hitam, hentikan penggunaan. Jika anda berada di ubat-ubatan preskripsi, berunding dengan doktor anda pastikan anda makan lada hitam.
