Paip daging lembu beku membuat cara yang cepat, mudah dan menjimatkan untuk mencungkil makan tengah hari yang lazat untuk orang ramai - terutamanya semasa bulan-bulan musim panas yang mesra barbeku! Tetapi anda akan mahu memastikan anda memasak burger beku anda untuk kesempurnaan.
Jika masa membenarkan, anda boleh mencairkan tepung daging lembu dalam peti sejuk sebelum memanggang. Walau bagaimanapun, jika anda tergesa-gesa atau tidak mempunyai ruang peti sejuk untuk mencairkan burger beku, anda boleh memanggang roti secara langsung dari peti ais. Sentiasa periksa arahan pengilang pada label untuk maklumat khusus tentang memasak burger daging burger tertentu anda.
Bagaimana untuk Defrost Ground Beef
Apabila masa di sebelah anda, anda boleh mencairkan burger beku anda di dalam peti sejuk, dalam air sejuk atau dalam microwave, mengikut USDA. Mengoyakkan daging anda di dalam peti sejuk biasanya memerlukan sekurang-kurangnya satu hari penuh, bergantung kepada jumlah daging yang anda buang. Apabila daging lembu telah dicairkan, ia selamat untuk dimakan sehingga lima hari.
Anda juga boleh menenggelamkan pakej burger anda dalam air sejuk untuk pencairan lebih cepat, kata USDA. Jumlah yang lebih kecil mungkin cair dalam satu jam atau kurang, manakala pakej tiga hingga empat pon boleh mengambil masa sehingga tiga jam. Sebelum anda menenggelamkan daging dalam air sejuk, periksa bahawa pembungkusan adalah bukti bocor. Makanan yang dicairkan dalam air sejuk hendaklah dimasak dengan serta-merta.
Kaedah pencairan ketiga memerlukan gelombang mikro yang berguna. Menggunakan bekas atau piring selamat dari microwave, cairkan daging selama beberapa minit pada satu masa dan semak kemajuan yang kerap. Masak daging anda dengan segera selepas mencairkannya dalam gelombang mikro.
Grilled Frozen Burgers Without Thawing
Ia selamat untuk memasak burger beku tanpa mencairkan masa depan, bagaimanapun, ia akan mengambil masa dua kali lebih panjang untuk memasak, menurut USDA. Panaskan panggangan anda pada kira-kira 325 darjah atau, jika anda menggunakan gril arang, panaskan sehingga anda boleh memegang tangan anda beberapa inci di atas parut selama enam atau tujuh saat. Pisahkan burger anda dan hamparkannya di atas panggangan, mengelakkan sentuhan dengan makanan lain. Flip patties anda setiap lima minit atau lebih.
Untuk mengelakkan pencemaran silang, basuh tangan anda dengan sabun dan air suam sebelum dan selepas anda mengendalikan daging lembu. Jangan guna semula bahan pembungkusan dan cuci semua peralatan dengan sabun dan air, mencadangkan USDA.
Untuk memastikan tepian anda dimasak dengan betul, gunakan termometer makanan untuk memeriksa suhu dalaman. Untuk semua daging tanah, suhu dalaman minimum untuk penggunaan selamat ialah 160 darjah Fahrenheit, menurut USDA.
