Makanan yang dianggap rendah dalam sitrus sebenarnya rendah dalam asid sitrik. Citrus merujuk kepada jenis buah dalam keluarga Rutaceae, sementara asid sitrik adalah sebatian organik yang terdapat di dalam buahnya. Asid sitrik terdapat dalam pelbagai jenis buah-buahan tetapi juga ditambah kepada banyak makanan lain semasa pembuatan, sebagai pengawet. Untuk mengekalkan diet yang rendah dalam asid sitrik, elakkan semua buah sitrus - limau, oren dan limau, contohnya - serta kebanyakan buah beri, tomato dan wain dalam tin. Sesetengah buah-buahan, seperti pic dan tomato segar, mengandungi tahap asid sitrik yang lebih rendah; pisang, kelapa, mangga dan alpukat adalah beberapa yang tidak mengandungi apa-apa.
Pisang
Pisang, yang terkenal kerana membantu dalam penghadaman, secara amnya disyorkan untuk orang yang pedih ulu hati, kembung perut atau cirit-birit. A smoothie yang termasuk pisang, betik dan halia adalah ubat rumah yang lazat untuk senak. Sebagai tambahan kepada sifat perut mereka yang menenangkan, pisang juga merupakan sumber kalium yang sangat baik, mineral penting untuk fungsi jantung dan otot. Pisang tidak mengandungi lemak, kolesterol atau natrium dan cukup lembut untuk digunakan sebagai makanan untuk bayi.
Mangga
Mangoes menawarkan rasa tropika yang berani bahawa banyak buah-buahan tanpa asid sitrik yang kurang. Mangoes mengandungi sejumlah besar serat, yang membantu dalam pencernaan, dan sumber vitamin C, vitamin A dan banyak mineral lain yang sangat baik. Kerana mangga adalah buah-buahan tropika, mereka hanya boleh didapati pada masa-masa tertentu dalam beberapa tahun di beberapa kawasan. Nikmati mangga yang dikupas dan dihiris dengan sendirinya, untuk menambah rasa yang kuat untuk minuman dan pencuci mulut, atau sebagai tambahan kepada resipi ayam, udang atau daging babi.
Avocado
Popular di kalangan ahli pemakanan sukan, alpukat adalah padat dalam nutrien, yang menawarkan hampir 20 vitamin dan mineral setiap hidangan. Mereka menawarkan vitamin K, folat, kalium dan vitamin E yang tinggi dan mempunyai konsistensi lembut dan lancar. Pediatrik Bill Sears, MD, bersama tuan rumah "The Doctors, " menamakan alpukat sebagai "makanan yang ideal untuk bayi." Bagi mereka yang sensitif terhadap asid sitrik, alpukat membuat pengganti yang hebat untuk bahan-bahan asid dalam banyak resipi. Daripada menggunakan tomato, sediakan sandwic dengan irisan alpukat atau snek pada guacamole bebas asid daripada salsa tradisional.
Epal
Serat tinggi, epal dan jus epal mengatasi pencernaan dan sembelit. Apel juga mengandungi vitamin C, kalium dan vitamin A dan boleh mengurangkan risiko pelbagai penyakit termasuk masalah obesiti dan hati. Mereka yang sensitif terhadap minuman yang tinggi dalam asid sitrik - minuman ringan, kopi dan jus oren, misalnya - boleh menikmati segelas jus epal tulen. Pastikan anda menyemak label pengawet tambahan.
