Bagi pembina badan, sangat penting untuk mengambil makanan dengan jumlah protein yang mencukupi untuk membolehkan pembaikan dan pembaikan tisu otot. Susu adalah unik kerana ia mengandungi dua jenis protein berkualiti tinggi, yang masing-masing mempunyai ciri-ciri yang berbeza. Protein gabungan dalam susu menjadikannya minuman ideal untuk pembina badan, terutamanya apabila digunakan selepas latihan.
Susu: Dua Jenis Protein
Protein dalam susu adalah 20 peratus whey dan 80 peratus kasein. Protein whey adalah sejenis protein yang bertindak pantas digunakan sebagai bahan utama dalam banyak minuman dan serbuk pembentukan otot. Protein Casein adalah protein yang mencerna perlahan yang juga digunakan dalam suplemen otot-bangunan. Menurut pakar diet sukan Debra Wein yang disahkan dan ahli diet berdaftar Megan Miraglia, gabungan protein whey dan kasein yang hadir dalam susu lembu boleh membantu mengembalikan semula rizab tenaga tubuh, yang dikenali sebagai kedai glikogen, sementara juga mencetuskan pertumbuhan otot baru dan pembaikan kerosakan tisu otot.
Protein Susu Mengatasi Lain-lain
Apabila dibandingkan dengan banyak protein lain, protein dalam susu lebih baik untuk tujuan pembinaan otot. Menurut makalah 2009 yang diterbitkan dalam "Journal of the American College of Nutrition, " apabila pelbagai jenis protein, seperti kasein dan whey, digabungkan, kesannya terhadap sintesis protein otot dapat dikuatkan. Apabila dibandingkan dengan protein berkualiti tinggi yang lain, seperti soya, mereka mempunyai keupayaan yang lebih besar untuk menyokong keuntungan dalam jisim otot, terutamanya apabila digabungkan dengan latihan rintangan, seperti yang disiapkan dalam senaman binaraga.
Susu Selepas Latihan
Susu, dan susu keseluruhan khususnya, adalah minuman yang ideal untuk pemakanan latihan pasca-tahanan. Satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2006 dalam "Perubatan dan Sains dalam Sukan dan Latihan" ditadbir bebas lemak atau susu keseluruhan kepada sukarelawan satu jam selepas latihan rintangan. Para penulis menyimpulkan bahawa asid amino dalam susu keseluruhan boleh digunakan dengan lebih cekap oleh tubuh, yang dapat membolehkan kadar sintesis protein yang lebih tinggi.
Susu coklat
Bagi pembina badan dengan gigi yang manis, terdapat berita yang lebih baik tentang susu. Menurut artikel yang diterbitkan di laman web Jabatan Pertanian AS oleh Henry C. Lukaski, Ph.D., susu coklat rendah lemak menawarkan faedah tambahan kerana ia lebih tinggi dalam karbohidrat daripada susu biasa, dengan kandungan lebih besar daripada 3-1 karbohidrat -protein nisbah - yang merupakan nisbah ideal untuk otot mengisi minyak selepas latihan berat, menurut Lukaski.
