Berapa kali anda menggunakan keseluruhan strawberi, daun dan semua? Jawapan yang mungkin adalah "tidak pernah, " walaupun bukti menunjukkan kesihatan kulit daun strawberi, mengesahkan bahawa buah itu sendiri bukan satu-satunya cara untuk meraih faedah kesihatan strawberi.
Petua
Daun strawberi boleh digunakan dalam teh, untuk menuai faedah antioksida dan anti-radang mereka.
Tinjauan Strawberi
Strawberi, buah musim panas yang tumbuh setiap tahun dan tumbuh subur di dalam iklim yang sederhana, memberikan beberapa faedah kesihatan sendiri. Faedah kesihatan stroberi liar, menurut Saluran Kesihatan yang Lebih Baik, termasuk:
- Serat pemakanan, yang membantu pergerakan usus yang sihat.
- Satu sumber kalium, yang menyokong peraturan tekanan darah.
- Sumber mangan (mengawal fungsi otak dan saraf), magnesium (membantu mengawal otot, fungsi jantung dan saraf) dan folat.
- Membekalkan vitamin C (membantu tumbuh dan memperbaiki tisu), vitamin A (membantu sistem imun) dan vitamin K, yang membantu pembekuan darah anda.
- Menyediakan tenaga (100 gram stroberi membekalkan 90 kJ, kata Lebih Baik Saluran Kesihatan).
Kebanyakan orang biasa menggunakan buah merah, yang boleh disediakan dalam pelbagai cara: dalam salad, jem, kek, sos dan banyak lagi. Tetapi adakah anda tahu bahawa anda boleh makan daun strawberi juga? Daun hijau gelap yang membentuk bulatan seperti mahkota di sekeliling stroberi juga merupakan sumber nutrien.
Manfaat Kesihatan Daun Strawberi
Penyelidik dalam kajian pada bulan Jun 2016 dalam antioksidan , mengamati faedah daun beri, dan nutrisi serta nilai perubatan mereka. Daun didapati kaya dengan sumber semula jadi bioaktif, dan mengandungi antioksidan serta agen anti-radang.
Terdapat juga beberapa petunjuk bahawa daun beri mengandungi sifat-sifat pencegahan penyakit, walaupun lebih banyak bukti diperlukan untuk menyokong tuntutan ini. Menggunakan bukti agregat, kertas antioksidan menunjukkan bahawa daun beri dalam sebarang bentuk (iaitu teh daun blueberry) boleh menggalakkan fungsi yang sihat di dalam badan.
Artikel April 2014 dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menegaskan bahawa daun strawberi mungkin mengandungi sebatian yang mempunyai sifat kesihatan yang bermanfaat, serta pertahanan terhadap patogen mikroba.
Menurut Universiti Nebraska - Lincoln, satu spesies yang serupa dengan stroberi, yang dipanggil potentilla indica, atau "stroberi mock", mengandungi daun yang boleh dihancurkan dan digunakan secara perubatan, untuk membakar, bisul, abses, gigitan serangga dan banyak lagi.
Cara Menyediakan Daun Strawberi
Saluran Kesihatan yang lebih baik mencadangkan pelbagai cara anda boleh menggunakan stroberi: dalam salsa, salad, pencuci mulut Itali dengan keju ricotta, sup dan hidangan utama dengan salad, alpukat, tauge, udang yang dimasak dan pakaian jus limau.
Tetapi bagaimana daun strawberi boleh disediakan dengan cara yang kelihatan menarik? Salah satu cara ialah menggunakan daun untuk membuat teh dengan membiarkan daunnya curam dalam air mendidih. Manfaat teh strawberi banyak, dan sedikit daun akan pergi jauh.
