Besi mengangkut oksigen di sekeliling aliran darah anda, memberikan sel-sel anda banyak oksigen berfungsi. Walaupun sesetengah jenis ikan secara keseluruhannya akan memberikan sedikit zat besi, tidak kira jenis minyak ikan yang anda makan - hati ikan, ikan sardin dan salmon, antara lain - anda tidak akan menambah apa-apa besi untuk diet anda. Semasa pemprosesan, lemak dipisahkan dari ikan, meninggalkan nutrien tertentu. Anda akan mendapat lemak lemak mono tak tepu dan tak tepu yang sihat dalam hati dari minyak ikan dan kadang-kadang vitamin A dan D, tetapi tidak ada mineral.
Sumber Ikan
Sekiranya anda cuba mengambil pengambilan besi anda dan anda menikmati ikan, anda lebih baik makan seluruh fillet, bukan sekadar sesudu minyak. Makan hidangan salmon sockeye 3-ons menyediakan anda dengan 0.4 miligram besi. Ikan tuna kuning yang dimasak mempunyai dua kali ganda jumlahnya dengan kira-kira 0.8 miligram dalam potong 3-ons. Tiga auns halibut bakar menyediakan 0.2 miligram, sementara jumlah tuna cahaya yang sama dalam air mempunyai lebih daripada 1.3 miligram besi.
