Tertanya-tanya apa cara terbaik untuk memulakan hari anda? Jus pagi mungkin betul-betul apa yang anda perlukan untuk terus segar dan bertenaga sehingga larut malam.
Dari sarapan pagi seperti jus jeruk dan limau gedang untuk minuman berfungsi seperti jus wheatgrass, anda tidak akan kehabisan pilihan. Minuman ini lebih banyak pemakanan daripada susu atau kopi dan datang dengan pelangi rasa.
Petua
Jus buah dan sayur-sayuran mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, dan masing-masing mempunyai sifat yang unik. Jus bit, misalnya, boleh meningkatkan prestasi olahraga dan ketahanan fizikal. Jus oren membuat otak anda tajam dan meningkatkan kognisi.
Apa jus sarapan yang sihat?
Jus buah dan sayuran dianggap sebagai pengganti yang sihat untuk minuman ringan. Walau bagaimanapun, ini tidak selalu berlaku. Mengikut kajian berskala besar yang diterbitkan di JAMA Network Open pada Mei 2019, jus buah seringkali mengandung gula sebanyak soda. Penggunaan buah-buahan secara keseluruhan telah ditunjukkan untuk melindungi kencing manis, sedangkan jus buah dapat meningkatkan risiko penyakit ini.
Seperti yang ditunjukkan para penyelidik, kesederhanaan adalah kunci. Minum sehingga tujuh cawan 5-ounce jus buah setiap minggu boleh mengurangkan risiko strok sebanyak 24 peratus dan risiko penyakit jantung sebanyak 17 peratus. Tambahan pula, kajian JAMA Network Open melaporkan bahawa minuman ini boleh meningkatkan prestasi kognitif, mengurangkan tekanan oksidatif dan melindungi daripada keradangan. Jus jeruk, sebagai contoh, boleh mengurangkan risiko penurunan kognitif pada orang dewasa dan senior pertengahan umur.
Masalahnya adalah bahawa jus buah-buahan yang paling tinggi dalam gula dan boleh menyebabkan gangguan kardiometabolik apabila digunakan lebih banyak. Jus nanas, misalnya, mengandungi 12.4 gram gula setiap hidangan (setengah cawan). Jumlah jus oren yang sama memberikan lebih dari 10 gram gula.
Walau bagaimanapun, jus pagi anda masih pilihan yang lebih sihat daripada kok, minuman keras dan minuman berkafein. Jika anda sedang menjalani diet atau cuba mengurangkan gula, pilih jus sayuran. Berbanding dengan jus buah, mereka lebih rendah dalam karbohidrat dan kalori dan masuk ke kebanyakan diet. Eksperimen dengan pelbagai jenis jus untuk meningkatkan pengambilan nutrien anda dan dapatkan rasa baru.
Gandum Wheatgrass Melawan Tekanan Oksidatif
Jika anda mencari jus pagi rendah karbohidrat rendah, wheatgrass adalah pilihan terbaik anda. Satu pukulan jus wheatgrass hanya mempunyai 5 kalori dan mempunyai dos fitonutrien yang besar.
Menurut satu kertas penyelidikan yang diterbitkan dalam Journal of Pharmacy & BioAllied Sciences pada Oktober 2015, kilang hijau ini penuh dengan enzim, asid amino, antioksidan dan klorofil. Bergantung kepada pilihan anda, anda boleh membesar di rumah atau membelinya dalam bentuk serbuk, pil atau cecair.
Kajian Julai 2018 yang dipaparkan dalam Journal of Food Science menyatakan bahawa wheatgrass kaya dengan protein yang melawan tekanan oksidatif dan menyokong metabolisme tenaga. Ia juga merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, vitamin E dan antioksidan yang boleh menyebabkan kematian sel kanser dan mencegah penyakit kronik, walaupun lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan penemuan ini. Oleh kerana kandungan klorofil yang tinggi, jus wheatgrass dapat membantu mengurangkan keradangan dan kerosakan radikal bebas.
Tumbuhan ini sama sekali tidak menyembuhkan, seperti yang ditunjukkan oleh Klinik Mayo. Walau bagaimanapun, ia boleh meningkatkan pengambilan nutrien anda dan menambah pelbagai diet anda. Wheatgrass dan jusnya berasal dari tumbuhan gandum biasa, jadi mereka mungkin tidak selamat untuk orang dengan penyakit seliak atau alergi gandum.
Jus Orange Meningkatkan Brainpower
Jus oren segar adalah kuasa pemakanan. Satu hidangan mempunyai 56 kalori dengan hampir 70 peratus pengambilan vitamin C yang disyorkan harian. Ia juga merupakan sumber magnesium, kalium, folat, karotenoid, lutein dan zeaxanthin yang baik.
Jus jeruk, termasuk jus oren, boleh mengurangkan indeks jisim badan, menurut kertas penyelidikan Oktober 2016 yang diterbitkan dalam Kajian Kritikal dalam Sains Makanan dan Pemakanan . Jus oren merah kelihatan sangat berguna. Satu kajian yang dikemukakan dalam Jurnal Antarabangsa Sains Makanan dan Pemakanan pada bulan Oktober 2015 menunjukkan bahawa ia boleh menurunkan paras kolesterol, tekanan darah dan penanda radang dalam sekurang-kurangnya dua bulan, membawa kepada risiko yang lebih rendah daripada sindrom metabolik.
Seperti yang dinyatakan sebelum ini, jus oren juga boleh meningkatkan fungsi kognitif. Pada bulan Ogos 2015, satu kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Eropah Nutrisi menilai kesan minuman ini pada orang dewasa yang sihat dan sederhana. Subjek yang menggunakan 240 mililiter jus oren antara sarapan pagi dan makan tengah hari menjaringkan lebih tinggi pada fungsi eksekutif dan ujian kelajuan psikomotor daripada apabila mereka diberi hanya plasebo. Seperti yang diketahui oleh saintis, minuman ini boleh meningkatkan kognisi selama enam jam.
Jika anda bersiap-siap untuk peperiksaan, mulakan hari dengan segelas jus oren segar. Ia boleh memberikan kelebihan persaingan dan meningkatkan peluang anda untuk lulus ujian. Selain itu, jus sarapan klasik ini kaya dengan vitamin C, nutrien yang membantu tubuh melawan tekanan oksidatif dan menghasilkan kolagen.
Jus Beetroot Meningkatkan Prestasi Latihan
Jus berwarna-warni ini adalah pilihan kegemaran para atlet dan pemain gim. Mengikut kajian Januari 2017 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrisi , ia boleh meningkatkan daya tahan jantung dan meningkatkan prestasi fizikal.
Seperti yang ditegaskan oleh penyelidik, jus bit menimbulkan paras nitrik oksida, yang membawa kepada peningkatan aliran darah, vasodilatasi dan fungsi mitokondria dipertingkatkan. Peningkatan pengeluaran oksida nitrat juga boleh meningkatkan fungsi otot dan menyebabkan kontraksi otot yang lebih kuat, yang membawa kepada latihan yang lebih baik.
Kajian di atas menunjukkan bahawa jus bit boleh menangguhkan keletihan semasa bersenam dan meningkatkan kecergasan kardiovaskular. Ia amat bermanfaat untuk atlet daya tahan kerana kemampuannya untuk mengurangkan penggunaan oksigen.
Penyelidik mengesyorkan minum minuman ini kira-kira 90 minit sebelum latihan. Sekiranya anda bersenam pada waktu pagi, suruh cawan joe anda untuk jus bit untuk memanfaatkan senaman anda. Minuman semulajadi ini boleh berinteraksi dengan kafein, jadi lebih baik untuk mengelakkan kombo ini.
Faedah kesihatan jus bit tidak berakhir di sini. Minuman ini juga boleh mengurangkan tekanan darah, meningkatkan kekuatan otot semasa latihan intensiti tinggi dan membuang radikal bebas. Tambahan pula, ia kaya dengan betacyanin , kelas antioksidan dengan kesan anti-radang.
Jus delima mengurangkan keradangan
Pernahkah anda mencuba jus delima? Minuman pagi yang lazat ini penuh dengan antioksidan. Ia menyediakan sejumlah besar polifenol dan sebatian bioaktif lain dengan tindakan anti-radang. Kajian yang diterbitkan dalam Nutrien pada bulan Ogos 2017 menunjukkan bahawa jus delima boleh memberi manfaat kepada orang-orang dengan penyakit radang usus, psoriasis, arthritis dan penyakit lain yang disebabkan oleh keradangan.
Dalam kajian Julai 2012 yang diterbitkan dalam Biologi & Perubatan Radikal Bebas , pesakit hemodialisis yang menggunakan minuman ini setiap hari selama satu tahun mengalami peningkatan yang ketara dalam faktor risiko kardiovaskular. Beberapa kajian lain yang dikemukakan dalam kajian Nutrien telah menghubungkan jus buah delima kepada risiko aterosklerosis yang lebih rendah, mengurangkan tekanan darah dan meningkatkan lipid darah. Penyelidik menyifatkan kesan ini ke tahap tinggi sebatian fenolik.
Berbanding dengan jus buah-buahan lain, minuman ini sedikit lebih tinggi dalam gula. Satu hidangan (setengah cawan) menyediakan 67 kalori, 16.3 gram karbohidrat, 15.7 gram gula dan dos besar kalium, fosforus dan vitamin B kompleks. Minuman ringan, sebaliknya, bungkus lebih banyak karbohidrat setiap hidangan dan mengandungi apa-apa tetapi kalori kosong. Minuman pagi yang sihat, seperti jus delima, menawarkan rasa dan pemakanan.
