Timun laut dianggap sebagai makanan istimewa dalam masakan Cina. Ia adalah komponen pilihan hidangan jamuan perayaan Tahun Baru yang dinamakan "The Eight Immortals Crossing the Sea." Walau bagaimanapun, manfaat kesihatan yang dilaporkan dari timun laut adalah yang paling menarik di Amerika Serikat, walaupun penyelidikan tentang kemungkinan manfaat timun laut dan ekstrak mereka adalah awal. Berunding dengan doktor anda sebelum mengambil apa-apa produk yang dibuat dari makhluk-makhluk laut ini.
Mengurangkan Kesakitan Bersama
Timun laut digunakan dalam perubatan Cina tradisional untuk merawat sejumlah masalah kesihatan, termasuk keletihan, mati pucuk dan kesakitan sendi. Timun laut mengandungi kadar chondroitin sulfat yang tinggi, komponen utama tulang rawan. Kehilangan chondroitin sulfat dikaitkan dengan arthritis dan mengambil ekstrak timun laut boleh membantu mengurangkan kesakitan sendi yang berkaitan dengan keadaan ini, menurut artikel oleh H. Benedikt, DC, dalam "Kiropraktik Dinamik." Timun laut juga mengandungi sebatian anti-radang semulajadi.
Memperbaiki Penyakit Gum
Walaupun kajian ini adalah awal, ubat gigi yang dibuat dengan ekstrak timun laut ditunjukkan untuk memperbaiki penyembuhan pada pesakit yang telah menjalani rawatan untuk penyakit gusi. Ubat gigi telah diformulasikan untuk memanfaatkan ciri-ciri penyembuhan, anti-radang dan antibakteria luka laut, yang telah dikenal pasti dalam modaliti tradisional dan penyelidik moden. Kajian itu, yang dilaporkan dalam "Journal of Oral Science", melibatkan 28 sukarelawan yang sama ada menyikat gigi mereka dengan ubat gigi timun laut atau dengan pasta gigi yang sama kecuali ekstrak. Pada akhir ujian tiga bulan, pesakit yang telah mendapatkan ubat gigi timun laut yang menggunakan pasta gigi timun laut mengalami pendarahan, bengkak dan kedalaman kantung periodontal apabila dibandingkan dengan kumpulan kawalan.
Protein Tinggi
Walaupun timun laut boleh menjadi makanan yang luar biasa, mereka dapat memberikan rangsangan protein yang berharga bagi mereka yang memerlukannya. Menurut Subhuti Dharmananda, Pengarah Institut Perubatan Tradisional di Portland, Oregon, timun laut lebih tinggi dalam protein daripada hampir semua makanan lain, kecuali putih telur. Sekolah Harvard of Public Health menyatakan bahawa orang di Amerika Syarikat mungkin dapat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dengan meningkatkan pengambilan protein mereka, terutama jika protein menggantikan karbohidrat yang ditapis dalam diet anda. Timun laut boleh didapati di kedai runcit Asia.
