Adakah epal atau pisang lebih sihat? Lagipun, buah-buahan yang disayangi ini popular di kalangan semua peringkat umur dan sesuai dengan kebanyakan diet. Walau bagaimanapun, jika anda cuba mengurangkan kalori, penting untuk mendapatkan yang paling nutrisi untuk mendapatkan wang anda.
Fakta Pisang Nutrisi Pisang Versus
Makan pisang atau epal pada waktu pagi akan menyerap badan anda dan memberikan tenaga yang diperlukan untuk berfungsi pada puncak anda. Kedua-dua buah-buahan mengandungi karbohidrat mudah dan kompleks serta dos besar vitamin C, kalium, magnesium dan fitokimia. Apel, contohnya, menyediakan nutrien berikut setiap hidangan (kira-kira 8.5 auns):
- 126 kalori
- 0.6 gram protein
- 33.4 gram karbohidrat
- 5.8 gram serat
- 25.1 gram gula
- 0.4 gram lemak
- 7 peratus daripada DV (nilai harian) tembaga
- 6 peratus daripada potassium DV
- 4 peratus daripada DV mangan
- 3 peratus daripada DV magnesium
- 12 peratus daripada vitamin C
- 1 peratus daripada vitamin A
- 4 peratus daripada vitamin K
- 70.2 mikrogram lutein dan zeaxanthin
- 65.3 mikrogram beta-karoten
Buah-buahan yang lazat ini juga kaya dengan beta-cryptoxanthin dan vitamin B-kompleks. Satu hidangan menyediakan lebih daripada 23 peratus daripada pengambilan serat harian yang disyorkan. Tambahan pula, epal mengandungi polifenol yang boleh meningkatkan komposisi usus, metabolisme lipid dan kesihatan kardiovaskular, mengikut kajian Mei 2015 yang diterbitkan dalam Nutrien .
Pisang adalah kuasa pemakanan juga. Setiap hidangan (4.4 auns) menyampaikan mikro dan nutrien berikut:
- 112 kalori
- 1.4 gram protein
- 28.8 gram karbohidrat
- 3.3 gram serat
- 15.4 gram gula
- 0.4 gram lemak
- 11 peratus daripada DV tembaga
- 10 peratus daripada potassium DV
- 15 peratus daripada DV mangan
- 8 peratus daripada DV magnesium
- 12 peratus daripada vitamin C
- 1 peratus daripada vitamin K
- 27.7 mikrogram lutein dan zeaxanthin
- 32.8 mikrogram beta-karoten
Seperti epal dan kebanyakan buah-buahan, pisang mempunyai tahap antioksidan yang tinggi. Mereka kaya dengan sebatian fenolik dan karotenoid, seperti lycopene dan beta-karoten. Fitonutrien ini mempamerkan ciri anti-radang, antimikrob, hepatoprotektif, kardioprotektif dan menurunkan lipid, seperti yang dinyatakan dalam kertas penyelidikan November 2018 yang dipaparkan dalam Kualiti Makanan dan Keselamatan .
Apa yang Lebih Baik: Apple atau Pisang?
Pertama sekali, satu hidangan epal adalah dua kali ganda berbanding dengan satu hidangan pisang. Walau bagaimanapun, pisang mengemas lebih banyak magnesium, kalium, zink, selenium dan nutrien lain. Kelemahannya adalah bahawa ia mempunyai lebih banyak kalori dan karbohidrat per auns. Apel, sebaliknya, lebih tinggi dalam vitamin A, vitamin E, lutein, zeaxanthin dan karotenoid.
Persatuan Jantung Amerika (AHA) dan organisasi kesihatan lain mengesyorkan makan empat hidangan buah-buahan setiap hari. Satu buah sederhana sama dengan satu hidangan. Sekiranya anda sedang menjalani diet, anda perlu memerhatikan pengambilan kalori anda. Pisang memberikan lebih banyak nutrien setiap kalori daripada epal. Kuncinya adalah untuk melekat pada saiz hidangan yang dicadangkan.
Kedua-dua buah-buahan agak tinggi dalam karbohidrat dan gula. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa mereka menggalakkan penambahan berat badan.
Menurut kajian yang diterbitkan dalam Nutrien pada bulan Oktober 2014, buah-buahan memudahkan penurunan berat badan dan boleh mencegah obesiti walaupun kandungan gula mereka. Makanan nutrien-padat ini mengubah mikrobiota usus, menindas selera makan dan membantu mengurangkan pengambilan kalori anda, menjadikannya lebih mudah untuk dimakan bersih.
Mengapa Makan Epal dan Pisang?
Pepatah lama "Epal sehari menyimpan doktor pergi" mungkin mempunyai beberapa kebenaran. Menurut kajian yang diterbitkan dalam Nutrien pada bulan Mei 2015, buah ini dikaitkan dengan risiko penyakit kronik yang lebih rendah. Serat dan polifenol mungkin bertanggungjawab terhadap manfaat kesihatan mereka yang berpotensi.
Contohnya pektin Apple boleh mengurangkan kadar trigliserida dan kolesterol, melindungi daripada kejadian jantung. Polifenol dalam buah ini telah ditunjukkan untuk mengurangkan massa lemak penderita, jumlah lemak dan tekanan darah, walaupun lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan penemuan ini. Tambahan pula, penggunaan epal boleh menurunkan risiko kanser kolorektal dan kencing, obesiti, diabetes dan kematian pramatang, melaporkan ulasan September 2016 yang dipaparkan dalam Jurnal EXCLI .
Pisang juga bermanfaat. Kaya dengan sebatian fenolik, buah-buahan ini boleh meningkatkan status antioksidan anda, mengurangkan risiko kanser dan menurunkan kadar kolesterol "buruk", menunjukkan Keselamatan Kualiti Makanan . Quercetin, polyphenol dalam pisang, menyokong kesihatan kardiovaskular. Asid gallic melindungi hati, sementara asid ferulik boleh membantu mengurangkan keradangan, mencegah alahan dan melindungi daripada kanser.
Berdasarkan penemuan ini, sukar untuk memilih pemenang dalam debat pisang versus apel. Berita baiknya adalah, anda boleh menikmati kedua-dua buah-buahan sebagai sebahagian daripada diet seimbang tanpa perlu risau tentang pinggang anda. Ingatlah untuk memakannya secara sederhana.
