Jika tekanan darah anda lebih tinggi daripada biasa, ketidakseimbangan mineral dalam diet anda mungkin sekurang-kurangnya bertanggungjawab. Kebanyakan orang Amerika mengambil jumlah yang tidak betul kalium dan natrium yang mengawal tekanan yang dikenakan ke atas dinding arteri anda dengan darah yang dipam dari jantung. Hanya mengambil pil mungkin tidak mengimbangi masalah pemakanan yang menjejaskan tekanan darah. Perubahan paras kalium anda boleh berbahaya, terutamanya jika anda mempunyai penyakit buah pinggang. Untuk menurunkan tekanan darah anda, gunakan parameter diet yang selamat untuk mendapatkan jumlah mineral yang tepat dari makanan.
Nilai harian potassium
Menurut Institut Kesihatan Kebangsaan, hanya 5 peratus rakyat Amerika mendapat 4, 700 mg kalium penuh setiap hari yang disyorkan untuk kesihatan yang baik. Selain mengawal tekanan darah dan irama jantung, tubuh anda menggunakan kalium untuk membentuk sel-sel baru dan mengeluarkan tenaga daripada karbohidrat. Jumlah potassium diet yang digunakan untuk mengekang tekanan darah anda berubah dari hari ke hari dan makan untuk makan, berdasarkan pengambilan natrium dan metabolisme tertentu anda. Walaupun tiada siapa yang boleh mengatakan berapa banyak kalium akan menurunkan tekanan darah anda, mencapai nilai harian yang disyorkan akan meletakkan anda dalam julat yang betul untuk mengimbangi pengambilan natrium purata.
Interaksi Kalium-Natrium
Fokus pada kalium sahaja mengabaikan pengaruh natrium yang lebih besar pada tekanan darah, yang merupakan korelatif. Lebih banyak sodium yang anda ambil - terutamanya dari garam yang ditambah kepada makanan - semakin tinggi tekanan darah anda. Tanpa kalium yang cukup dalam badan anda untuk mengamalkan tindakan ini, tekanan darah tinggi boleh menjadi kronik dan meningkatkan risiko anda untuk penyakit jantung yang mungkin membawa maut. Kerana interaksi kalium dengan paras darah natrium, mengambil tambahan kalium tanpa mengurangkan pengambilan natrium anda tidak akan meningkatkan tekanan darah. Atas sebab ini, Persatuan Jantung Amerika menasihatkan mendapatkan makanan kalium dan membiarkan doktor anda menetapkan sebarang suplemen mineral dan ubat-ubatan yang diperlukan.
Sumber Makanan
Minum susu rendah lemak setiap hari akan membantu anda mencapai kalsium serta keperluan kalium. Daging dan ikan mengandungi kalium, tetapi makanan berasaskan tumbuhan mempunyai kesan kesihatan yang merugikan. Kacang kering yang dimasak mempunyai kepekatan kalium terbesar semua makanan, dengan sedikit natrium atau lemak tepu dan tidak ada kolesterol yang boleh membahayakan sistem kardiovaskular anda. Sayur berdaun yang dimasak, buah-buahan kering, kentang, ubi jalar, betik dan banyak buah-buahan adalah sumber kalium yang baik.
Pertimbangan
Apabila anda memilih sumber makanan kalium, hadkan unsur-unsur natrium yang memberi kesan negatif kepada tekanan darah. Bilas ikan dan kacang tin untuk membuang garam, dan pilih kaedah penyediaan yang sihat yang mengehadkan garam. Sebagai contoh, elakkan makanan berlapis roti dan goreng, makanan jeruk dan daging sembuh. Hadkan makanan cepat kaya potassium seperti taco, hamburger dan kentang goreng, yang tinggi natrium.
