Pagi hari adalah sukar. Apabila anda bergegas keluar pintu, masuk akal untuk menjangkau secawan kopi segera daripada menunggu untuk dicuci - tetapi berapa kafein dalam kopi segera? Adakah anda merasakan kesan yang sama?
Petua
Kopi segera boleh menjadi cepat, tetapi ia tidak membungkus pukulan yang sama seperti kopi biasa. Satu paket 2 gram mengandungi hanya 63 miligram kafein.
Kopi Segera vs Kopi Brewed
Perbezaan utama antara kopi segera dan kopi yang diseduh adalah cara ia disediakan. Seperti kopi biasa, kopi segera datang dari biji kacang tanah, dibancuh, dan kemudian dibekukan-kering atau disemprotkan menjadi serbuk pekat. Ini bererti apabila serbuk itu bercampur dengan air, ia akan mendapatkan semula rasa kopi dan tekstur yang biasa.
Menurut USDA, satu paket 2 gram kopi segera mengandungi 63 miligram kafein. Satu cawan (8 cawan auns) kopi biasa mengandungi 92 miligram kafein. Walaupun anda mungkin menyedarinya rasa yang kuat dalam kopi segera, ia sebenarnya tidak dapat menumbuk.
Satu pukulan espresso (1 cecair cecair) mengandungi 63 miligram kafein, bersamaan dengan jumlah kafein dalam kopi segera.
Kafein boleh berubah mengikut jenama
Bergantung pada di mana anda mendapat minuman pagi anda, jumlah kafein mungkin berbeza sedikit. Contohnya, satu kopi Starbucks "Tall" mengandungi 260 miligram kafein, jauh lebih tinggi daripada cawan biasa Joe. Sementara itu, 1 sudu teh kopi segera Folgers Classic Roast mengandungi 74 miligram kafein, menurut Pusat Sains dalam Kepentingan Awam.
Kandungan kafein adalah sukar untuk diukur dengan saiz atau pelbagai kopi. Sebaliknya, semak maklumat pemakanan khusus untuk jenama yang anda suka minum. Kajian September 2013 di Jurnal Kafein Research_ mendapati bahawa kafein dalam secawan kopi boleh berada di mana-mana antara 50 miligram dan 330 miligram, bergantung di mana anda mendapatkannya.
Adakah Kopi Segera Sihat?
Untuk sebahagian besar, kopi segera sama dengan kopi biasa, kerana ia dibuat dengan cara yang sama. Dan penyelidikan telah menunjukkan bahawa kopi (secara sederhana) sihat untuk anda dan bahkan dapat mengurangkan risiko banyak penyakit maut, menurut kajian November 2015 oleh Peredaran .
Walau bagaimanapun, satu perkara yang perlu diperhatikan adalah jumlah acrylamide yang mungkin terdapat dalam kopi segera. Acrylamide adalah bahan kimia yang dibentuk dalam kopi semasa proses pemanggang suhu tinggi, dan ia dinamakan sebagai karsinogen yang mungkin, menurut kajian pada bulan Disember 2015 oleh American Journal of Medicine Preventive.
Pada masa ini, hubungan antara akrilamida dan kanser masih terlalu lemah untuk mendorong sebarang tanda amaran utama. Jika anda cuba menjadi lebih berhati-hati tentang kualiti kopi yang anda minum, anda mungkin ingin mengelakkan kopi segera, kerana ia mengandungi jumlah acrylamide yang lebih tinggi daripada pelbagai ubat-ubatan biasa.
Perlu diingat bahawa acrylamide tidak terdapat hanya dalam kopi - ia juga terdapat dalam beberapa makanan goreng, roti dan bijirin. Tetapi kuantiti biasanya cukup kecil untuk tidak memberi perhatian.
Kapan Minum Segera
Jangan risau untuk mencapai secawan kopi segera pada hari-hari yang anda perlukan. Walaupun kafein dalam kopi segera berbanding dengan kopi dibancuh sedikit lebih rendah, dan manfaat kesihatannya sedikit kurang, ini hanya perbezaan sederhana. Secara keseluruhannya, ia adalah minuman yang sama yang anda ketahui dan suka - hanya lebih cepat untuk disediakan.
