Atkins Diet adalah pelan diet kontroversial yang diselubungi mitos dan kontroversi. Ia berfungsi dengan mengubah cara badan anda sendiri, sesuatu yang hanya dapat dicapai melalui perubahan dramatik dalam tabiat makan. Walaupun alkohol tidak disyorkan semasa Atkins Diet, jumlah wain merah yang sederhana dapat dimakan selama beberapa waktu tertentu.
Atkins Induction
Atkins Diet berfungsi dengan memaksa badan anda membakar lemak untuk tenaga dan bukannya gula. Ini adalah matlamat utama fasa Induksi awal Atkins Diet, yang mengenakan sekatan terbesar pada makanan dan asupan karbohidrat. Ketosis adalah nama untuk keadaan ini kerana akibat metabolisme lemak adalah pengeluaran bahan kimia yang dipanggil keton, atau badan keton. Dalam keadaan ketosis, keton digunakan oleh otak dan bukan gula sebagai sumber utama tenaga. Induksi dinamakan begitu kerana matlamat fasa ini adalah untuk mendorong ketosis.
Alkohol dan Induksi
Sama seperti badan secara semulajadi akan membakar karbohidrat untuk tenaga sebelum lemak, ia juga akan memetabolisme alkohol terlebih dahulu. Oleh itu, minum minuman beralkohol boleh mengganggu ketosis. Atas sebab ini, semua alkohol dilarang semasa dua minggu pertama Induksi. Satu gelas wain dibenarkan sekali-sekala selepas dua minggu pertama.
Wain Merah dan Ketosis
Sebaik sahaja anda memasuki ketosis, meminum alkohol tidak semestinya membalikkan proses atau mencegah penurunan berat badan. Selepas dua minggu pertama, anda boleh menikmati wain merah secara sederhana di Atkins Diet, tetapi anda mesti mengira tenaga di dalamnya ke arah pengambilan harian anda. Kaca 3.5 auns wain merah mengandungi alkohol bersamaan dengan kira-kira 4.3 gram karbohidrat.
Wain Merah dan Karbohidrat
Alkohol tidak mempunyai kesan ke atas indeks glisemik. Ini bermakna ia tidak menyebabkan lonjakan gula darah. Sekiranya anda perlu minum alkohol semasa Atkins Diet, wain merah adalah pilihan terbaik untuk pelbagai sebab. Tidak seperti bir, wain dan minuman keras semulajadi mempunyai kandungan karbodirat yang sangat rendah di samping alkohol. Tetapi tidak seperti minuman keras, yang biasanya dimakan dalam koktail yang dibuat dengan pengadun manis, wain merah mempunyai sedikit karbohidrat dan tiada gula tambahan.
Reservatrol
Salah satu kritikan yang sering disenaraikan di Atkins Diet ialah ia menggalakkan orang untuk mengambil tahap lemak tepu yang tinggi dan bahawa, dari masa ke masa, Atkins Diet boleh membawa kepada penyakit jantung. Malah, Atkins Diet menggalakkan penggunaan keseluruhan makanan termasuk sayur-sayuran dan buah-buahan dan makanan berkhasiat yang lain. Wain merah boleh menjadi tambahan tambahan kepada diet ini kerana terbukti dapat meningkatkan kesihatan kardiovaskular. Warna wain merah berasal dari kulit buah anggur, yang mengandungi antioksidan yang dipanggil reservatrol. Menurut Mayo Clinic, reservatrol diketahui mengurangkan risiko pembekuan darah dan meningkatkan fleksibiliti pembuluh darah. Walaupun jus anggur juga mungkin mengandungi paras resapan yang setara, kandungan gula jus menjadikannya kurang konsisten dengan Atkins Diet daripada wain merah.
