Tiram adalah makhluk laut yang sering dimakan mentah dengan jus lemon atau saus Worcestershire. Makanan laut mentah menimbulkan bahaya kesihatan tertentu sehingga merokok adalah alternatif yang lebih sihat. Tiram menyediakan banyak vitamin dan mineral dan rendah lemak, dan versi salai dicampur dengan rasa yang berani. Berkhidmat dengan minyak bunga matahari, tiram mengandungi lebih banyak lemak, tetapi kebanyakannya adalah sihat, lemak tak tepu. Sebaik sahaja anda mengetahui lebih lanjut tentang pemakanan tiram yang dihisap dalam minyak bunga matahari, anda boleh menentukan sama ada ia layak mendapat tempat dalam diet anda.
Kalori dan Lemak
Hidangan 3-ons telur salai mengandungi 139 kalori. Tudung asap yang sama mengandungi 3.91 gram jumlah lemak, dengan kurang daripada 1 gram lemak jenuh. Selebihnya lemak dalam hidangan tiram salai adalah lemak tak tepu. Dilayani dengan 1 sudu teh minyak bunga matahari, tiram asap anda akan mempunyai tambahan 40 kalori dan 4.5 gram jumlah lemak. Hampir semua lemak dalam minyak bunga matahari adalah polyunsaturated. Fat lemak tak tepu mungkin membantu menurunkan kadar kolesterol anda, yang boleh mengurangkan risiko masalah kardiovaskular. Lemak ini mungkin juga menurunkan risiko diabetes jenis 2.
Besi dan zink
Salap asap mengandungi jumlah besi dan zink yang mengagumkan. Besi menyumbang kepada pembentukan sel darah merah yang sihat, menyokong sistem imun yang sihat dan membantu dalam pertumbuhan sel. Dewasa memerlukan antara 8 dan 18 miligram besi setiap hari. Hidangan 3-auns telur salai menyumbang 7.82 miligram ke arah matlamat tersebut. Zink menggalakkan imuniti yang sihat dan membantu dalam penyembuhan luka dan pembahagian sel. Orang dewasa memerlukan 8 hingga 11 miligram seng setiap hari. Satu hidangan salap asap mengandungi 28.25 miligram. Minyak bunga matahari tidak menyumbang sebarang besi atau zink tambahan.
Galian tambahan
Walaupun minyak bunga matahari tidak menyumbang sebarang mineral ke tiram anda, tiram itu sendiri adalah sumber kalium yang sihat, dengan 257 miligram ke arah 4, 700 miligram yang anda perlukan setiap hari. Hidangan yang sama juga memberi anda 37 dari 310 hingga 420 miligram magnesium yang anda perlukan setiap hari. Tiram membekalkan 207 daripada 700 miligram fosforus yang anda perlukan setiap hari. Anda mendapat kalsium dos kecil dengan 14 daripada 1000 mg kalsium yang anda perlukan setiap hari.
Vitamin
Kedua-dua salap asap dan minyak bunga matahari memberi anda vitamin utama. Hidangan 3-auns telur salai membekalkan anda dengan 10.9 miligram vitamin C dan 13 mikrogram asid folik. Lebih penting lagi, hidangan 3-ons telur salai membekalkan anda dengan hampir 25 mikrogram vitamin B-12 - jauh lebih banyak daripada 2.4 mikrogram yang anda perlukan setiap hari. Vitamin B-12 diperlukan untuk pembentukan sel darah merah, fungsi sistem neurologi anda dan sintesis DNA. Satu sudu teh minyak bunga matahari menambah hampir 2 daripada 15 miligram vitamin E yang anda perlukan setiap hari. Vitamin E memainkan peranan dalam fungsi imun anda dan mungkin membantu meneutralkan radikal bebas yang boleh menyebabkan kanser.
