Dipasangkan dengan sos zesty mencelupkan, potstickers membuat pembuka, hidangan sampingan atau makanan ringan yang tidak dapat dinafikan. Beli ladu yang telah dibuat di bahagian beku kedai runcit atau kedai makanan Asia, dan simpannya untuk snek cepat atau untuk melayani pelawat yang tidak dijangka. Walaupun ladu yang dipenuhi daging ini secara tradisional dipanggang di satu pihak, membakarnya memberi anda tekstur yang renyah dengan teliti tanpa minyak yang diperlukan untuk pan.
Langkah 1
Gariskan lembaran penaik dengan kertas kertas atau ringan perlahan dengan semburan memasak untuk mengelakkan pelekat dari melekat.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 350 atau 400 darjah Fahrenheit. Perlu diingat bahawa potstickers yang dibakar pada suhu yang lebih rendah perlu tinggal di dalam ketuhar lebih lama daripada yang dibakar pada suhu panas.
Langkah 3
Susunkan potstickers dalam satu lapisan pada lembaran pembakar, yang membolehkan lebih kurang ½ inci ruang di antara setiap pangsit. Anda boleh mengepam bahagian atas setiap pangsit dengan salutan minyak sayuran yang sangat ringan untuk membantu mereka segar dan meniru sedikit rasa yang anda dapat dari menggoreng.
Langkah 4
Bakar periuk api selama 10 hingga 12 minit pada 400 F atau 15 hingga 20 minit pada 350 F. Putar helai baking halfway melalui masa memasak untuk menggalakkan walaupun memasak. Cari tepi menjadi coklat keemasan apabila ladu selesai.
Langkah 5
Sediakan sos mencelup sementara ladu dibakar. Campurkan bahan seperti halia, sos cili, cuka beras, kicap, minyak bijan, dan lemon atau jus kapur dalam mangkuk kecil. Pukul campuran bersama dan ketepikan.
Langkah 6
Keluarkan potstickers dari oven. Mentransfer mereka ke pinggan atau hidangan platter dan sajikannya dengan sos di sebelahnya.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Lembaran penaik
Kertas kertas atau semburan memasak
Berus buasir, pilihan
Minyak sayuran, pilihan
Bahan-bahan sos tuang
Mangkuk kecil
Pukul
Hidangan hidangan
Petua
Semak suhu dalaman periuk api untuk memastikan ia dimasak dengan teliti. Sebaik sahaja pengisian mencapai 160 F, ladu selesai dan bersedia untuk berkhidmat.
