Prun, yang juga dikenali sebagai plum kering, kaya dengan serat larut dan tidak larut. Serat makanan dari prun kekal di dalam usus anda, yang berfungsi dengan banyak fungsi ketika ia melewati usus. Jumlah serat berbeza-beza, bergantung pada bagaimana plum dikeringkan dan diproses.
Kandungan Serat
Prun kering mentah menawarkan serat yang paling, dengan 0.7 gram dalam prun tunggal dan serat 12.4 gram serat dalam hidangan 1-cup. Sekiranya anda memasak prun kering sebelum memakannya, anda akan mendapat 9.4 gram serat dalam 1 cawan buah. Prun yang boleh dimakan dalam sirap berat mengandungi 8.9 gram serat dalam 1 cawan. Versi makanan prunes mengandungi jumlah serat pekat. Satu ons prunes makanan bayi junior di ubi kayu atau saiz yang sama yang melayani prunes yang tegang dengan ubi masing-masing mempunyai 0.8 gram serat.
Pertimbangan
Diet Amerika sangat mengecewakan serat, dengan penduduk AS biasa meminum hanya 14 gram serat sehari. Kanak-kanak yang berumur 1 tahun memerlukan 10 gram serat setiap hari ditambah gram tambahan untuk setiap tahun. Sebagai contoh, anda berusia 13 bulan, memerlukan 11 gram serat setiap hari. Makan separuh daripada 6 sudu balang prunes makanan bayi akan memberikan 2.4 gram, atau hampir 22 peratus daripada keperluan hariannya. Wanita memerlukan 30 gram serat sehari sehingga umur 50 tahun, apabila cadangan menurun kepada 21 gram sehari. Lelaki perlu makan sekurang-kurangnya 38 gram sehari sehingga mereka bertukar menjadi 50 dan 30 gram sehari selepas itu. Satu cawan keempat yang berkhidmat untuk prunes kering menyampaikan 32 peratus daripada keperluan harian wanita muda dan mengandungi lebih daripada 25 peratus daripada peruntukan serat harian lelaki muda.
Kesan Berfaedah
Serat yang tidak larut dalam prun mengikat air di dalam usus anda, mencipta najis yang lebih besar, yang bergerak dengan mudah melalui perut anda. Kesan ini boleh menghalang dan merawat sembelit, membantu anda mengelakkan gangguan kronik seperti diverticulosis, diverticulitis dan buasir. Serat larut dari buahnya menggabungkan dengan asid hempedu dalam usus, membentuk gel yang dilahirkan di dalam najis anda. Kesan bersih adalah pengurangan tahap kolesterol darah yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung koronari, strok, serangan jantung atau kegagalan jantung.
Petua
Jika diet anda serat rendah, masukkan makanan serat tinggi seperti prun secara beransur-ansur untuk membolehkan masa saluran gastrointestinal anda terbiasa dengan beban tambahan. Jika anda meningkatkan serat anda dengan cepat, anda mungkin mengalami kembung dan gas. Minum banyak air dan cecair lain bersama-sama dengan serat anda untuk menyediakan apa yang diperlukan oleh tubuh anda untuk kesihatan usus yang optimum. Prun boleh menimbulkan bahaya yang tercekik untuk kanak-kanak yang lebih muda, jadi gunakan versi makanan buah-buahan atau sediakan prun stewed dipotong menjadi kepingan saiz gigitan.
