Lebih 173 juta rakyat Amerika membeli mufin Inggeris tahun lepas. Jenis roti ini adalah pilihan yang popular untuk sarapan pagi dan boleh dihidangkan dengan topping manis atau gurih. Anehnya, resipi asal dicipta di Amerika Syarikat pada lewat 1800-an dan tidak mempunyai kaitan dengan masakan Inggeris. Hidangkan mereka dengan sarapan pagi yang sihat, telur, buah segar, alpukat, mentega badam atau hummus untuk hidangan yang seimbang.
Petua
Pilih mufin Inggeris bijirin berbanding jenis konvensional. Teratasnya dengan bahan-bahan yang sihat seperti mentega kacang, alpukat dicampur, daging ayam belanda tanpa lemak atau badam untuk mengekalkan paras gula darah anda stabil.
Fakta Pemakanan Muffin Bahasa Inggeris
Pada masa kini, muffin Inggeris boleh didapati dalam pelbagai perisa. Ada yang dibuat dengan bijirin utuh atau tepung multigrain. Lain-lain mengandungi kismis, kayu manis, biji dan kacang. Oleh itu, kalori dan karbohidrat dalam resipi muffin bahasa Inggeris bergantung kepada bahan-bahan yang digunakan.
Secara tradisional, ruji sarapan popular ini dibuat dengan tepung roti, air atau susu, gula, ragi, mentega dan garam garam. Satu muffin dengan mentega menyediakan:
- 189 kalori
- 30.4 gram karbohidrat
- 5.8 gram lemak
- 4.9 gram protein
- 19 peratus daripada riboflavin RDA
- 17 peratus daripada RDA thiamin
- 13 peratus daripada RCA niacin
- 10 peratus daripada kalsium RDA
: Apakah Perbezaan antara Mufin Bahasa Inggeris & Bread Nutritionally?
Simpan Gut Anda Sihat
Muffin bahasa Inggeris gandum mengandungi lebih daripada 4 gram serat setiap hidangan. Mereka juga kaya dengan thiamin, niacin, kalsium, besi, fosforus dan selenium. Sekeping tunggal menyediakan lebih daripada 59 peratus pengambilan mangan yang disyorkan harian.
Serat pemakanan menggalakkan kesihatan pencernaan dan membuat anda tetap biasa. Mengikut artikel 2017 yang diketengahkan dalam jurnal Nutrisi, diet yang kaya dengan serat mungkin secara positif mengubah penapaian bakteria dan komposisi spesies dalam usus manusia, yang membawa kepada sistem imun yang lebih kuat dan mengurangkan risiko penyakit. Penyelidik telah menghubungkan serat pemakanan kepada kadar kanser usus besar, penyakit usus dan sindrom metabolik.
Satu kajian yang lebih baru, yang diterbitkan dalam jurnal Genes pada tahun 2018, menyoroti ciri-ciri antikarsinogenik serat. Nutrien ini memberi makan kepada bakteria yang mesra di dalam usus anda dan menyokong pembentukan SCFA (asid lemak rantaian pendek), mengurangkan keradangan di usus besar dan menindas pertumbuhan tumor.
Jangkau Berat Sasaran Anda
Mufin Bahasa Inggeris tidak langsung menyebabkan penurunan berat badan tetapi boleh membuat proses ini lebih mudah. Varieti bijirin yang tinggi serat, yang mengisi anda dengan cepat dan mengatasi kelaparan. Sebagai nota WebMD, makanan yang kaya dengan serat dapat membuat anda merasa lebih cepat dan mengekalkan paras gula darah anda stabil. Akibatnya, anda akan mengalami keinginan yang lebih sedikit dan mempunyai kawalan yang lebih baik terhadap selera makan anda.
Serat diet membantu mengurangkan pengambilan makanan dan mencegah penambahan berat badan kerana sifat penumpuan selera makannya, menurut artikel penyelidikan 2017 yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition and Metabolism. Kajian yang dijalankan sepanjang tahun menunjukkan hubungan langsung antara diet rendah serat dan berat badan berlebihan. Percubaan klinikal 2015 yang diterbitkan dalam Annals of Internal Medicine telah mendapati bahawa pemakanan yang makan lebih banyak serat mengalami hasil yang sama dari segi penurunan berat badan seperti yang mengikuti diet kompleks.
Selain itu, kalori dan karbohidrat dalam resipi muffin bahasa Inggeris jauh lebih rendah berbanding dengan makanan sarapan popular yang lain. Satu bagel tunggal, sebagai contoh, mempunyai 245 kalori dan 47.9 gram karbohidrat. Burrito sarapan pagi besar memberikan 657 kalori dan 72 gram karbohidrat, sementara dua keping roti bakar Perancis mengandungi 356 kalori dan 36 gram karbohidrat.
: Kurangkan Berat Dengan Ini 13 Sarapan Mudah
Manfaat Kesihatan Potensi Lain
Muffin bahasa Inggeris tidak semestinya makanan yang paling sihat di luar sana. Walau bagaimanapun, mereka mengandungi banyak serat, mineral dan vitamin B kompleks. Pastikan anda memilih varieti bijirin dengan sedikit gula atau tidak. Pertimbangkan memasak mereka di rumah untuk mengawal sepenuhnya bahan-bahan yang digunakan.
Vitamin B dalam mufin Bahasa Inggeris menyokong kesihatan dan kesejahteraan. Sebagai contoh, Niacin boleh membantu mencegah pembentukan plak di arteri dan meningkatkan tahap kolesterol yang baik. Thiamin menyokong fungsi otak, jantung, otot dan sistem penghadaman anda. Riboflavin menghilangkan tekanan oksidatif dan membantu proses asid amino badan anda.
Berbanding dengan bijirin sarapan pagi, roti putih dan makanan berkarbon tinggi yang lain, mufin Inggeris memberikan tenaga yang mantap sepanjang hari. Varieti bijirin kaya dengan serat dan karbohidrat yang mencerna perlahan, jadi mereka tidak dapat menyebabkan pancang gula darah diikuti dengan kemalangan. Teratas mereka dengan walnut, flaxseeds, mentega kacang, keju cottage, ayam belanda dan bahan rendah karbohidrat lain untuk mendapatkan hasil sepenuhnya.
: Idea Sarapan Cepat Rendah Carb
