Walaupun anda mungkin tidak memikirkan benih poppy sebagai lebih daripada hiasan untuk bagel atau salad dressing, benih hitam kecil membuktikan bahawa perkara-perkara baik kadang-kadang datang dalam pakej kecil. Benih poppy bukan sahaja mempunyai rasa ringan yang menjadikan mereka sebagai tambahan yang mengalu-alukan pelbagai hidangan, tetapi mereka juga datang dengan nutrien. Menggabungkan lebih banyak biji poppy ke dalam diet anda untuk meningkatkan pengambilan serat dan mineral anda.
Serat
Biji poppy disertakan dengan serat pemakanan, jenis karbohidrat yang terdapat dalam makanan berasaskan tumbuhan. Mereka mempunyai 3.4 gram serat makanan setiap hidangan 2-sendok makan - 14 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk wanita dan 9 peratus untuk lelaki, menurut Institut Perubatan. Serat tidak hanya menambah pukal ke makanan dan najis anda - yang membantu membuat anda berasa kenyang dan menghalang sembelit - tetapi ia juga menurunkan kadar kolesterol darah anda. Berikutan diet yang kaya serat menggalakkan kesihatan jangka panjang, mengurangkan peluang anda untuk membangunkan diabetes jenis 2.
Kalsium dan tembaga
Biji poppy juga berfungsi sebagai sumber kalsium dan tembaga yang baik, dua mineral penting. Setiap hidangan 2-sendok makan benih poppy memberikan anda 253 miligram kalsium dan 286 mikrogram tembaga - 25 dan 32 peratus daripada kalsium dan pengambilan tembaga harian anda yang disyorkan. Kalsium terkenal dengan peranannya dalam kesihatan tulang, tetapi juga membantu fungsi jantung dan sistem saraf anda. Tembaga memastikan tisu penghubung anda kuat, menguatkan tulang anda dan melindungi DNA anda dari kerosakan.
Fosforus dan Mangan
Fosforus, bersama dengan kalsium, membentuk sebahagian daripada tisu tulang anda, sementara mangan membuat kolagen - protein yang melindungi tulang anda daripada kerosakan. Mengambil biji popok 2-sendok makan pengambilan fosforus dengan 153 miligram - 22 peratus daripada pengambilan fosfor harian yang disyorkan - dan menyediakan 65 peratus keperluan pengambilan mangan harian untuk wanita dan 51 peratus untuk lelaki.
Memakan Benih Poppy Lebih
Oleh kerana saiznya yang kecil, biji popi boleh menjadi sukar untuk dikonsumsi sendiri sebagai makanan ringan. Walau bagaimanapun, anda boleh menambah beberapa sudu benih ke bijirin panas atau sejuk kegemaran anda. Anda juga boleh menggabungkan beberapa sendok makan biji poppy ke dalam smoothies buah, atau menggabungkan biji poppy, strawberi puri dan minyak zaitun untuk berpakaian salad yang sihat.
