Bagaimana untuk menjaga hangat ham di dalam tongkat

Crock-Pots, atau periuk perlahan kerana ia juga dipanggil, membolehkan anda untuk memasak secara perlahan memakan makanan di mana saja dari tiga hingga 12 jam. Kaedah perlahan memasak biasanya menghasilkan makanan yang lembut dan lembap. Bersama-sama dengan memasak, periuk Crock dapat menjaga makanan yang dimasak hangat sehingga Anda sudah siap untuk memakannya. Daging masak, seperti ham, mesti disimpan pada suhu sekurang-kurangnya 145 F untuk keselamatan sehingga didinginkan.

A ham dengan tomato dan salad untuk hiasan. Kredit: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images

Langkah 1

Masak daging anda ke suhu dalaman 145 F, seperti yang diukur dengan termometer daging.

Langkah 2

Hidupkan Crock-Pot anda, dan tetapkannya untuk "hangat". Pemasak yang paling perlahan mempunyai tetapan yang rendah, tinggi dan hangat; rendah dan tinggi digunakan untuk memasak makanan, sementara memanaskan digunakan untuk menyimpan makanan yang dimasak pada suhu yang sesuai.

Langkah 3

Pindahkan ham ke Crock-Pot. Adalah lebih baik untuk meletakkan ham di Crock-Pot secepat mungkin selepas ia selesai memasak untuk memastikan bahawa suhu dalaman tidak jatuh di bawah 145 F.

Langkah 4

Letakkan penutup pada Crock-Pot. Pastikan penutup pada periuk perlahan sebanyak mungkin semasa ham berada di dalamnya untuk mengelakkan suhu dalaman daripada jatuh.

Langkah 5

Simpan ham di Crock-Pot yang dilindungi sehingga anda bersedia untuk melayani. Periksa ham setiap sekali dalam sekejap untuk memastikan ia tidak menjadi kering. Anda boleh menambah sup atau sedikit air ke Crock-Pot untuk membantu mengekalkan kelembapan ham.