Mencari makanan tanpa garam, gula atau karbohidrat? Mungkin anda juga mahu mengurangkan lemak? Bukan rahsia lagi bahawa makan terlalu banyak gula, lemak dan garam boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Walau bagaimanapun, anda masih boleh menikmati mereka dalam jumlah yang kecil tanpa perlu risau tentang pinggang anda - semua itu berlaku kepada berapa banyak yang anda makan dan apa yang kelihatan seperti diet keseluruhan anda.
Petua
Malah makanan yang sihat mengandungi gula, natrium dan lemak semulajadi dalam jumlah yang berbeza-beza. Sesetengahnya adalah natrium yang tinggi secara semula jadi, sementara yang lain mempunyai lemak sihat. Buah-buahan, sebagai contoh, rendah natrium dan lemak tetapi pek banyak gula. Kesederhanaan adalah kunci.
Mengapa Berhenti Gula?
Garam tanpa garam yang ketat, diet gula tidak masuk akal apabila anda cuba menundukkan badan. Gula sering menjadi penyebab utama kenaikan berat badan, sindrom metabolik, diabetes dan penyakit jantung. Bahan ini menjejaskan tidak hanya pinggang anda, tetapi juga kesihatan anda. Walau bagaimanapun, rata-rata Amerika menggunakan hampir £ 57 paun tambah setahun, seperti yang dilaporkan oleh University of California San Francisco.
Menurut kertas penyelidikan yang diterbitkan dalam Kemajuan dalam Penyakit Kardiovaskular pada bulan Mac-April 2016, gula mungkin menimbulkan risiko kesihatan yang lebih besar daripada lemak tepu. Seperti yang ditakrifkan saintis, diet yang tinggi dalam lemak tepu dapat meningkatkan tahap kolesterol total. Walau bagaimanapun, ia adalah "buruk" kolesterol, atau LDL, yang mempunyai kesan terbesar pada kesihatan kardiovaskular. Di samping itu, banyak makanan yang kaya dengan lemak tepu mempunyai kesan yang tidak diingini pada fungsi jantung dan mungkin bermanfaat.
Masalah timbul apabila lemak tepu diganti dengan karbohidrat halus, terutama sukrosa, sirap jagung fruktosa tinggi dan bentuk lain gula. Menurut makalah dalam Kemajuan dalam Penyakit Kardiovaskular , bahan makanan popular ini telah dikaitkan dengan tahap trigliserida dan kolesterol LDL yang lebih tinggi, rintangan insulin, toleransi glukosa terjejas, ketidakseimbangan hormon dan penyakit hati berlemak bukan alkohol, di antara keadaan lain. Tambahan pula, diet gula tinggi mungkin tiga kali ganda risiko kematian akibat penyakit jantung.
Satu lagi kajian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrisi pada bulan Oktober 2016, menunjukkan persatuan yang kuat antara pengambilan gula tinggi dan kencing manis, kanser, penurunan kognitif, tekanan darah tinggi dan kejadian kardiovaskular. Gula tidak langsung menyebabkan kenaikan berat badan, tetapi ia boleh menyumbang kepada obesiti apabila dimakan sebagai sebahagian daripada diet kalori tinggi.
Waspadalah bahawa gula datang dalam pelbagai bentuk, dari sirap jagung fruktosa tinggi, gula perang dan gula kelapa, hingga dextrose, sukrosa, molase dan jus buah. Malah bahan ini disenaraikan di bawah
Seperti yang anda lihat, makanan yang paling sihat mengandungi kesan natrium, gula dan lemak. Makanan laut, ikan dan daging, contohnya, tidak mengandungi karbohidrat dan gula tetapi cukup tinggi dalam natrium. Alpukat mengandungi kurang daripada 4 miligram natrium setiap hidangan, tetapi lemak lebih tinggi daripada buah-buahan lain. Oleh itu, tidak realistik untuk membuat pelan diet yang terdiri daripada makanan tanpa garam, gula atau karbohidrat - dan tidak ada lemak.
Sekiranya anda cuba memotong natrium, jangan masukkan garam ke dalam makanan dan makanan ringan anda. Untuk mengurangkan pengambilan gula anda, pilih makanan yang diproses secara keseluruhan dan minima. Sayur-sayuran, daging tanpa lemak, ikan, kacang-kacangan, biji benih dan minyak zaitun tambahan adalah pilihan terbaik untuk pemakanan rendah karbohidrat. Jika anda prihatin tentang pengambilan lemak anda, teruskan buah-buahan segar, sayuran, kacang-kacangan dan ikan putih, seperti cod dan hasdock.
