Anda mungkin pernah mendengar banyak tentang faedah teh, terutama ketika datang ke teh hijau. Tetapi bagaimana dengan teh oolong? Adakah sebenarnya hubungan antara jenis teh dan penurunan berat badan? Adakah teh oolong mempunyai kesan sampingan?
Seperti teh hijau, teh oolong mempunyai beberapa sebatian yang dapat menggalakkan penurunan berat badan dan, tidak seperti suplemen berat badan yang tidak biasa, teh oolong tidak menyebabkan kesan sampingan pada kebanyakan orang.
Apakah Teh Oolong?
Teh berasal dari China ribuan tahun yang lalu dan sejak itu telah tersebar di seluruh dunia, menjadi minuman yang paling banyak digunakan di seluruh dunia, selepas air. Terdapat banyak jenis teh, dari hitam ke hijau hingga herba, dan setiap jenis mempunyai manfaat kesihatan sendiri, banyak yang sama.
Satu jenis tertentu - teh oolong - sangat kaya dengan sebatian yang dipanggil polyphenols, yang dikreditkan dengan kebanyakan manfaat kesihatan teh.
Seperti teh hitam dan hijau, teh oolong berasal dari daun camellia sinensis, atau C. sinensis, tumbuhan. Manakala teh hitam dan teh hijau dibuat melalui proses penapaian penuh dan tanpa penyerapan, masing-masing, teh oolong dibuat melalui separuh penapaian. Itu meletakkannya tepat di tengah-tengah spektrum antara teh hijau dan hitam.
Sebatian yang berbahaya dalam teh Oolong
Kebanyakan manfaat kesihatan teh oolong, dan teh secara umum, adalah disebabkan oleh kandungan polifenol yang tinggi, yang merupakan istilah umum yang merangkumi beratus-ratus sebatian tumbuhan yang bermanfaat dan kesihatan yang menggalakkan. Polyphenols disambungkan kepada pelbagai manfaat, termasuk mengurangkan risiko penyakit jantung, kanser dan beberapa penyakit neurodegenerative.
Salah satu kelas utama polifenol dalam teh yang berkaitan dengan penurunan berat badan adalah sekumpulan sebatian yang dipanggil catechin. Sebatian lain yang bermanfaat dalam teh oolong termasuk:
- Kafein
- Theanine
- Asid gamma-aminobutyric
- Vitamin C
Oolong Teh dan Berat Badan
Menurut laporan yang diterbitkan dalam American Journal of Nutrition Clinical pada bulan Disember 2013 yang diikuti lebih daripada 1, 200 orang dewasa untuk tempoh 10 tahun, orang yang minum teh tetap mempunyai peratusan lemak badan 19.6 peratus lebih rendah dan 2.1 peratus lebih kecil pinggang- nisbah pinggul berbanding orang yang tidak biasa minum teh.
Para penyelidik dari kajian itu mengiktiraf penurunan berat badan ini dan pengurangan lemak badan secara besar-besaran kepada catechin yang terdapat di dalam teh. Oleh kerana teh oolong hanya sebahagiannya teroksidasi, ia mengandungi jumlah catechin spesifik yang dipanggil epigallocatechin gallate, atau EGCG, berbanding teh hitam.
Walaupun mekanisme bagaimana EGCG membantu meningkatkan berat badan tidak dipahami sepenuhnya, penyelidik percaya bahawa ia membantu meningkatkan jumlah kalori yang dapat dibakar dan membantu anda memecahkan dan membakar lemak dengan lebih cekap.
Kesan pencernaan
Cara lain oolong teh boleh membantu menggalakkan penurunan berat badan adalah dengan mematikan aktiviti enzim tertentu yang terlibat dalam pencernaan. Menurut laporan yang diterbitkan dalam Molekul pada bulan Mei 2018, polifenol dalam teh secara khusus bertindak ke atas enzim lipase pankreas, amilase dan glucosidase.
Apabila enzim ini dimatikan, badan anda tidak boleh menyerap lemak dan gula dengan berkesan, jadi jumlah kalori yang diserap berkurang dan anda menurunkan berat badan (atau sekurang-kurangnya tidak mendapat berat badan dengan cepat atau mudah).
Laporan yang sama juga menggambarkan pentingnya asid lemak rantaian pendek, atau SCFAs. Apabila terdedah kepada sebatian tertentu, bakteria yang secara semula jadi hidup dalam saluran pencernaan menghasilkan SCFA sebagai produk sampingan.
SCFA ini bergerak dari usus kecil ke darah dan akhirnya ke hati. Apabila mereka sampai ke hati, mereka dapat meningkatkan jumlah kalori dan lemak yang dibakar dan melambatkan penukaran karbohidrat mudah, seperti glukosa, menjadi lemak.
Walaupun teh hijau sering dipuji sebagai teh terbaik untuk anda, kajian itu menyatakan bahawa polyphenols dalam teh oolong (dan teh hitam) sebenarnya membolehkan badan anda menghasilkan lebih banyak SCFA daripada polifenol dalam teh hijau.
Kesan Oolong Teh pada Bakteria
Polyphenols dalam teh oolong juga memberi kesan positif kepada bakteria di usus anda, yang boleh meningkatkan berat badan dan memberi manfaat kepada kesihatan anda dengan beberapa cara lain. Kerana kira-kira 90 peratus daripada polifenol dalam teh melalui sistem pencernaan tidak diserap, mereka pergi ke bakteria di usus anda, memberi makan dan membantu meningkatkan bakteria yang baik dan membunuh bakteria yang buruk.
Apabila bakteria yang baik melebihi jumlah yang buruk dan ekosistem pencernaan anda seimbang, ia membantu mengimbangi hormon (ghrelin dan leptin) yang menandakan kelaparan dan kenyang, yang meningkatkan cara badan anda bertindak balas terhadap glukosa dan insulin dan mempunyai kesan positif ke atas jumlah lemak badan yang anda simpan.
Dalam erti kata lain, gula darah anda tetap seimbang, badan anda membakar lemak dan bukannya menyimpannya dan anda merasa lapar hanya apabila benar-benar lapar dan penuh apabila anda sudah cukup untuk makan. Semua faktor ini bersama-sama dapat meningkatkan berat badan dan membantu anda mencapai matlamat berat badan anda.
Kafein di Teh Oolong
Teh Oolong juga mengandungi kafein, yang boleh meningkatkan metabolisma dan meningkatkan jumlah lemak badan anda dengan merangsang sistem saraf pusat. Menurut laporan Pemakanan Klinikal Amerika pada bulan Disember 2013, kafein mempunyai manfaat berat badan ini sendiri, tetapi apabila ia digabungkan dengan catechin dalam teh oolong, kesannya mungkin lebih besar.
Penyelidik dari kajian menyatakan bahawa apabila orang menggunakan jumlah kafein yang sama tanpa catechin tambahan, mereka tidak mengalami kesan ke tahap yang sama.
Walaupun teh oolong dan teh hitam berbeza daripada hasil pemprosesan dan penapaian, mereka mengandungi jumlah kafein yang sama. Satu hidangan oolong teh 8 ounce mengandungi sekitar 37 hingga 38 miligram kafein, iaitu kira-kira satu perempat daripada jumlah kafein dalam jumlah yang sama dengan kopi.
Pendekatan Diet Sihat
Walaupun fakta tentang teh oolong dan penurunan berat badan menunjukkan kesan positif termasuk teh oolong dalam diet anda, anda harus ingat bahawa teh tidak boleh mengambil tempat diet dan gaya hidup yang sihat. Ia hanya sebahagian daripadanya. Sekiranya anda cuba menurunkan berat badan, anda perlu makan dan bersenam, selain minum teh.
Berita baiknya ialah, tidak seperti suplemen dan ubat lain, kesan sampingan teh oolong hampir tidak ada, jadi selamat bagi kebanyakan orang. Sudah tentu, ia adalah idea yang baik untuk bercakap dengan doktor anda sebelum memasukkan apa-apa yang baru dalam diet anda, terutamanya apabila anda cuba mengurangkan berat badan.
