Bagi seseorang yang menghidap diabetes, keutamaan adalah memantau pengambilan karbohidratnya setiap hari dan mengekalkan tahap glukosa darahnya dalam parameter yang selamat. Melalui pengawasan yang teliti terhadap pemakanannya, seseorang yang menghidap diabetes boleh mengurangkan risiko keradangannya seperti komplikasi diabetes seperti kerosakan saraf, penyakit jantung, strok, masalah mata dan kerosakan buah pinggang. Lentil adalah pilihan yang baik untuk makan tengahari karbohidrat yang rendah, kerana mereka adalah serat yang tinggi dan oleh itu akan membantu menstabilkan kadar gula darah.
Karbohidrat
Menurut Amy Campbell, ahli diet berdaftar dan pendidik kencing manis yang berdaftar untuk Pusat Diabetes Joslin, mempunyai diabetes tidak bermakna ada makanan tertentu yang anda perlukan untuk mengelakkan. Orang dengan diabetes boleh makan makanan yang sama seperti orang tanpa diabetes; kaveat adalah bahawa pesakit kencing manis mesti mengawal pengambilan karbohidrat mereka selama sepanjang hari. Satu cawan lentil yang dimasak mengandungi 39.86 g karbohidrat, yang menjadikannya pilihan karbohidrat rendah untuk hidangan tengah hari yang tidak akan meniup belanjawan karbohidrat anda untuk hari itu.
Serat
Lentil juga sangat tinggi serat, yang menjadikan mereka pilihan yang sangat baik untuk pesakit kencing manis. Tubuh tidak mencerna serat, oleh itu ia tidak menyebabkan kadar gula darah meningkat. Menurut Pusat Diabetes Joslin, pesakit kencing manis dapat mengurangkan bilangan gram serat dalam sebarang makanan tertentu daripada jumlah karbohidratnya. Satu cawan lentil yang dimasak mengandungi 15.6 g serat, yang menempatkan pengambilan karbohidrat bersih anda untuk makan tengah hari lentil rendah karbohidrat pada 24.26 g.
Protein
Lentil juga menyediakan protein rendah lemak yang baik, yang boleh membantu pesakit kencing manis vegetarian dan pesakit kencing manis yang ingin kehilangan berat badan. Makan siang lentil yang kaya protein boleh membantu mengisi anda sehingga anda tidak makan terlalu banyak pada waktu siang. Satu cawan lentil yang dimasak menyediakan 17.86 g protein. Persatuan Diabetik Amerika mengesyorkan bahawa pesakit kencing manis termasuk lentil pada menu beberapa kali seminggu.
Pertimbangan
Lentil sihat untuk makan tengahari rendah karbohidrat untuk seseorang yang menghidap kencing manis; Walau bagaimanapun, kawalan bahagian amat penting untuk pesakit kencing manis. Lentil diklasifikasikan sebagai karbohidrat, oleh itu makan terlalu banyak pada satu duduk akan mempengaruhi tahap glukosa darah anda. Oleh itu hadkan bahagian anda untuk menjaga diri anda satu langkah lebih dekat untuk menguruskan diabetes anda dengan berkesan.
