Sama seperti buah pinggang dalam bentuk dan warna, kacang buah mengandung pelbagai mineral dan vitamin, dan secara umumnya bermanfaat untuk kesihatan anda. Jika buah pinggang anda sihat, kacang ginjal boleh - apabila dimakan sebagai sebahagian daripada diet yang seimbang - menyumbang kepada kesihatan buah pinggang anda. Jika buah pinggang anda berpenyakit, anda mungkin perlu menyederhanakan pengambilan kacang ginjal anda.
Fungsi Ginjal
Buah pinggang anda melakukan kerja yang pasti unglamor untuk menghapuskan sisa yang berlebihan dan air dari darah anda, menghasilkan air kencing dalam proses. Racun penapis buah pinggang anda dan ubat-ubatan di luar aliran darah anda, mengawal jumlah air dalam kulit dan badan anda dan memodulasi tahap kalium, kalsium, natrium dan fosforus. Mereka melepaskan hormon yang membantu mengawal tekanan darah, menguatkan tulang dan mencipta sel darah. Penyakit ginjal atau disfungsi menyebabkan osteoporosis, kerosakan saraf, tekanan darah tinggi, masalah pemakanan dan penyakit kardiovaskular. Apabila tidak dirawat, penyakit buah pinggang akhirnya mengakibatkan kematian atau keperluan untuk dialisis.
Makanan untuk Kesihatan Ginjal
Tekanan darah tinggi dan kencing manis kedua-duanya menyumbang kepada risiko penyakit buah pinggang. Makanan yang membantu anda mengekalkan tekanan darah rendah dan meminimumkan risiko diabetes yang menyumbang kepada kesihatan buah pinggang anda. Makanan yang menstabilkan glukosa darah mengurangkan risiko diabetes dan memperbaiki kesihatan buah pinggang. Makanan yang rendah lemak tepu menggalakkan kesihatan kardiovaskular, membantu mengurangkan tekanan darah dengan mengurangkan tekanan darah dan kolesterol LDL. Begitu juga, makanan yang menyediakan banyak serat, dan terutama serat larut, mengurangkan kolesterol anda, yang merendahkan risiko tekanan darah tinggi anda. Ini membuktikan penting kepada kesihatan buah pinggang, kerana tekanan darah tinggi kronik merosakkan saluran darah di dalam dan di sekitar buah pinggang. Makanan yang rendah gula dan karbohidrat mudah juga membantu mengekalkan gula darah yang stabil, mengurangkan risiko diabetes.
Protein, terutama yang berasal dari sumber protein rendah lemak, membantu menstabilkan gula darah dan juga menyediakan asid amino penting, yang diperlukan untuk penyelenggaraan otot dan organ. Segar, makanan keseluruhan yang rendah dalam natrium meningkatkan fungsi ginjal. Diet Barat cenderung memberikan terlalu banyak natrium. Buah pinggang anda menggunakan proses osmosis, menggunakan keseimbangan natrium dan kalium yang halus, untuk menarik air yang berlebihan daripada darah anda. Apabila paras natrium atau kalium anda terlalu tinggi, ia boleh mengganggu proses osmosis.
Manfaat Biji Ginjal
Biji buah pinggang memberikan banyak ciri pemakanan yang menggalakkan kesihatan buah pinggang. Mereka mengandungi banyak serat larut dan tidak larut dan rendah lemak, yang meningkatkan kesihatan kardiovaskular dan membantu mengurangkan tekanan darah anda. Serat yang tinggi dalam kacang buah pinggang juga membantu menstabilkan gula darah anda. Biji buah pinggang adalah rendah dalam natrium, gula dan kolesterol, dan mereka adalah sumber protein rendah lemak yang sangat baik. Untuk sumber sayur-sayuran, kacang buah mengandung pelbagai jenis asid amino. A 3.5 oz. Penyajian kacang buah mengandung hampir 9 g serat - kira-kira 30 peratus dari jumlah harian anda yang direkomendasikan --- dan lebih daripada 8 g protein, tetapi ia hampir tidak memiliki lemak jenuh. Biji buah pinggang juga menyediakan magnesium dan kalium. Kekurangan magnesium dan postasa dapat meningkatkan risiko mengembangkan batu ginjal.
Penyakit Ginjal dan Kacang Buah Pinggang
Bagi mereka yang mempunyai buah pinggang yang sihat, kacang ginjal menjadikan pelengkap yang baik untuk diet yang seimbang, dan mereka menyumbang kepada kesihatan buah pinggang secara keseluruhan. Bagi orang yang mempunyai penyakit buah pinggang, bagaimanapun, kacang ginjal menyediakan beberapa nutrien yang perlu dipantau dengan teliti dan dimodulasi. Biji buah pinggang mengandungi fosforus, kalium, protein dan magnesium. Ginjal menyaring makanan yang berlebihan, jadi nutrien yang diperlukan untuk berfungsi normal, dan yang tidak menimbulkan beban yang tidak wajar pada buah pinggang bagi mereka yang mempunyai fungsi buah pinggang yang normal, boleh menimbulkan masalah bagi mereka yang mengalami penyakit buah pinggang. Protein yang berlebihan boleh mempercepatkan kehilangan tisu ginjal, menurut John McDougall, MD, dan kalium, fosforus dan magnesium dalam kacang ginjal meletakkan tekanan yang tidak wajar pada buah pinggang bagi mereka yang mengalami penyakit buah pinggang kronik.
