Ruji dalam masakan Mediterranean, zaitun menawarkan nutrien penting dan menyediakan sumber lemak yang sihat dalam diet yang seimbang. Minum kalengan mempunyai jangka hayat yang panjang, yang mengurangkan kerosakan dan menawarkan cara yang ekonomik untuk memasukkan lebih banyak zaitun ke dalam diet anda. Walau bagaimanapun, varieti jeruk boleh dimuatkan dengan natrium, jadi ia dapat dimakan dengan baik dalam kesederhanaan.
Asas Pemakanan
Satu porsi cawan kalengan buah zaitun mengandungi hanya 39 kalori, yang membantu menambah rasa untuk diet anda tanpa mengembangkan pinggang anda. Kebanyakan kalori ini berasal daripada lemak dan karbohidrat - masing-masing mengandungi 3.6 dan 2.1 gram. Kandungan lemak zaitun berasal dari lemak tidak tepu yang sihat, yang mengurangkan kolesterol berbahaya dalam aliran darah anda. Sesetengah karbohidrat dalam buah zaitun memberikan tenaga untuk menyemarakkan gaya hidup aktif anda, manakala serat 1.1 gram serat mempromosikan pencernaan yang sihat. Minum kalengan mengandungi satu minit protein - 0.3 gram setiap hidangan.
Sumber Besi
Minum kalengan menawarkan nilai pemakanan berkat kandungan besi mereka. Setiap hidangan seperempat cawan menawarkan 1.11 miligram besi, yang diterjemahkan kepada 6 peratus daripada keperluan harian untuk wanita dan 14 peratus untuk lelaki. Sebagai sebahagian daripada hemoglobin - protein yang terdapat dalam sel darah merah anda - besi membantu mengangkut oksigen dalam aliran darah anda. Ia membantu dalam penginderaan oksigen, jadi badan anda dapat mengesan tahap oksigen yang rendah dan membetulkan masalah sebelum anda mengalami kerosakan tisu. Besi juga menawarkan manfaat kesihatan yang lain - penting untuk fungsi imun dan bantuan dalam pengeluaran tenaga.
Kelemahan: Natrium
Kelemahan pemakanan utama buah zaitun adalah kandungan natrium mereka. Setiap hidangan seperempat cawan mengandungi 247 miligram natrium, iaitu 11 peratus daripada had pengambilan natrium harian. Jeruk jeruk, yang telah sembuh dalam larutan garam, mengandungi lebih banyak natrium - 523 miligram setiap hidangan. Kerana pengambilan natrium yang sederhana hingga tinggi, anda harus mengambil zaiten dalam tin. Terlalu banyak natrium meningkatkan tekanan darah anda dan menyumbang kepada pelbagai penyakit kronik, termasuk penyakit buah pinggang dan penyakit jantung.
Petua dan Cadangan
Gunakan buah zaitun seketika untuk menambah pecah rasa untuk makan tanpa memakan terlalu banyak natrium. Mulakan hari anda dengan telur orak-arik Mediterranean; campuran telur ini, putih telur, tomato dadu, bayam cincang dan zaitun yang diiris hitam yang dibuat untuk sarapan pagi yang penuh dan beraroma. Campurkan lada merah, cincang, kaldu kalamata cincang, tomato dadu dan minyak zaitun untuk sos yang sihat yang berfungsi sebagai topping untuk ayam panggang atau pasta gandum. Secara alternatif, marinate zaitun hijau dalam tin dalam campuran jus oren, zaitun oren, minyak zaitun, bawang putih dan rosemary segar dan sajikan panas untuk merawat dekaden.
