Perubatan timur menggunakan makanan dan herba tertentu untuk menggalakkan kesihatan, tetapi kegunaannya tidak selalu disokong oleh sains. Contohnya ialah detoksifikasi cuka epal. Walaupun Perubatan Pasifik Oriental Perubatan mengatakan cuka boleh menyahtoksik hati, penyelidik di barat tidak menyiasat tuntutan tersebut.
Asas Detox Cuka Apple Cider
Membersihkan cuka epal cider melibatkan memakan 1 atau 2 sendok makan cuka sari ape mentah bercampur dengan 8 auns air. Sesetengah orang menambah madu, jus lemon, sirap maple atau rempah ratus. Campuran dimakan selama beberapa hari hingga sebulan, dan banyak orang memilih untuk meminumnya tiga kali sehari. Semak dengan doktor anda sebelum menambah ini kepada rejimen harian anda.
Penyokong mengatakan bahawa detoks meningkatkan berat badan dan menawarkan pelbagai manfaat kesihatan yang lain. Walau bagaimanapun, penting untuk diperhatikan bahawa badan penyelidikan pada cuka sari apel adalah kecil. Walaupun beberapa kajian mencadangkan ia mungkin mempunyai nilai untuk pelbagai gangguan kesihatan, siasatan lain menunjukkan bahawa sekurang-kurangnya beberapa tuntutan yang berkaitan dengannya adalah berdasarkan cerita rakyat dan bukan bukti.
Penyelidikan Berat Badan
Harvard Health Publishing melaporkan bahawa bilangan kajian yang terhad tidak memberikan bukti bahawa cuka sari apel berkesan membantu dengan penurunan berat badan. Institusi itu berkata kajian yang paling sering dikutip adalah percubaan klinikal April 2009 yang muncul dalam Biosains, Bioteknologi dan Biokimia . Para penyelidik membandingkan kesan memakan 1 atau 2 sudu cuka dengan mereka yang tidak memakan apa-apa sama sekali. Selepas tiga bulan, para peserta yang menelan dos harian cuka menunjukkan penurunan berat badan yang kecil dan penurunan lemak perut dan trigliserida.
Sesetengah penyokong cuka sari apel menyerapnya untuk menekan selera makan. Menurut kajian Mei 2014 kecil pada 16 orang dewasa yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Obesiti , manfaat yang mungkin masih belum terbukti. Para penyelidik melihat bagaimana nafsu makan telah terjejas dengan meminum minuman cuka ditambah dan membandingkan apa yang mereka dapati dengan kesan minum plasebo. Individu yang minum minuman cuka menunjukkan pengurangan selera makan, tetapi ia dikaitkan dengan perasaan mual, menarik kesimpulan bahawa cuka bukan penahan selera semulajadi.
Eksperimen May 2016 yang diterbitkan dalam Annals of Cardiology dan Angiology yang dikaitkan dengan tikus, tetapi penemuan positifnya menunjukkan bahawa cuka ape cider mungkin bermanfaat untuk penurunan berat badan pada manusia kerana ia menghalang beberapa kesan kesihatan yang merugikan memakan diet tinggi lemak. Para penulis menyatakan bahawa cuka itu meningkatkan glukosa dan lipid darah dan muncul untuk mencegah kesan aterosklerosis pada arteri.
Penyelidikan mengenai Manfaat Lain
Beberapa kajian kecil adalah awal, tidak memberikan bukti keberkesanan khasiat epal cider dalam merawat atau mencegah diabetes atau sebarang penyakit lain. Walau bagaimanapun, diambil bersama, mereka menunjukkan bahawa cuka sari apel mungkin sekurang-kurangnya agak bermanfaat untuk kesihatan.
Penemuan kajian Mei 2015 yang kecil yang diterbitkan dalam Journal of Diabetes Research mencadangkan bahawa cuka epal cider mempunyai kesan anti-diabetes. Fokus pada subjek kencing manis, percubaan klinikal dibandingkan kesan memakan cuka sebelum makan dengan orang-orang yang memakan plasebo. Cuka mengurangkan ketinggian selepas makan dalam insulin, gula darah dan trigliserida. Keputusan menunjukkan bahawa faedah mungkin sebahagiannya berasal dari keupayaan cuka untuk meningkatkan tindakan insulin dalam otot rangka.
Dalam percubaan klinikal kecil yang dipaparkan dalam terbitan Jurnal Makanan Fungsian April 2018, cuka epal cider meningkatkan profil metabolik daripada 39 peserta gemuk. Setelah mengambil 1 sudu cuka setiap hari selama 12 minggu, individu mengalami pengurangan trigliserida dan jumlah kolesterol, bersama dengan pengurangan HDL, atau dikenali sebagai "buruk" kolesterol.
Penyelidikan juga menunjukkan bahawa cuka epal cider mungkin mempunyai ciri-ciri antikulat. Laporan kes April 2018 yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Pergigian dan Kesihatan Lisan melibatkan pesakit candida berusia 69 tahun yang dirawat dengan cuka; selepas tujuh hari, jangkitan dikurangkan sebanyak 94 peratus. Dalam laporan kes November 2017 yang diketengahkan dalam Terapi Alternatif dalam Kesihatan dan Perubatan , seorang wanita berusia 32 tahun dengan Candida yang tidak memberi respons kepada intervensi lain telah dirawat dengan cuka dan jangkitan itu dibersihkan.
Cuka cider epal telah menunjukkan kesan antibakteria dalam kajian-ujian tiub. Penyelidikan yang diterbitkan pada bulan Januari 2018 dalam Laporan saintifik menunjukkan cuka mungkin mempunyai nilai dalam merawat jangkitan yang tahan terhadap rawatan antibiotik. Selepas menguji cuka pada budaya beberapa kelas bakteria, saintis membuat kesimpulan bahawa sifat antimikrobanya mempunyai "implikasi terapi klinikal."
Kajian April 2017 yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition Eropah melibatkan tikus, tetapi ia menyebutkan kerana ia mencadangkan bahawa cuka sari apel dapat membantu mengurangkan tekanan darah. Para penulis menyatakan bahawa, walaupun sastera saintifik termasuk laporan kesan tekanan darah rendah cuka, mekanisme tindakan yang mendasari yang terjadi ini tidak diketahui. Mereka menyimpulkan bahawa cuka merangsang kinase protein AMP yang diaktifkan, yang merupakan salah satu pengawal selia utama metabolisme sel.
Kesan Sampingan Cuka Apple Cider
Walaupun detoks cuka epal cider tidak menggantikan gaya hidup sihat yang termasuk diet berkhasiat, senaman, tidur yang mencukupi dan pantang dari merokok, nampaknya menawarkan kelebihan kesihatan. Perubatan University of Chicago menyatakan bahawa cuka pada umumnya selamat, tetapi anda harus sedar kemungkinan kesan sampingan.
Asid asetik dalam cuka boleh menghilangkan enamel gigi, jadi cairkannya sebelum minum dan bilas mulut anda dengan air selepasnya. Individu yang mempunyai penyakit buah pinggang kronik mungkin tidak dapat menangani asid yang berlebihan, memberi amaran kepada UCM.
Universiti Washington menyokong tidak mengambil lebih dari 1 atau 2 sudu cuka sari ape setiap hari. Mengambil jumlah yang lebih besar boleh menurunkan paras kalium, kesan yang boleh membawa kesan buruk. Cuka juga berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu, termasuk diuretik, julap dan dadah untuk penyakit jantung dan kencing manis.
Oleh kerana sejumlah besar cuka boleh mengganggu tekak, anda tidak boleh mengambil lebih daripada had harian yang disyorkan memberi amaran kepada Klinik Mayo. Alternatif untuk meminum minuman cuka epal cair yang dicairkan ialah memasukkan cuka dalam makanan. Tambahnya kepada salad dressing, jus, smoothie, saus dan sup.
