5 Perkara yang perlu anda ketahui mengenai coklat dan gluten

Gluten adalah protein yang terdapat dalam gandum dan derivatifnya, dan boleh didapati dalam pelbagai jenis makanan. Selain daripada bentuk gandum yang jelas seperti roti, pastri, pizza dan kue, gluten didapati dalam hampir semua makanan yang dibungkus kerana ia digunakan sebagai penstabil untuk memperluaskan kehidupan rak produk. Malangnya, ini bermakna gluten boleh didapati dalam pelbagai bentuk coklat, kerana ia digunakan sebagai pengemulsi atau pengental. Nasib baik, mereka yang memerlukan mematuhi diet bebas gluten yang ketat masih boleh menikmati coklat, selagi mereka memahami jenama mana yang boleh mereka ambil.

https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/194/150/skd247128sdc.jpg">

Kredit Coklat: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

Gluten adalah protein yang terdapat dalam gandum dan derivatifnya, dan boleh didapati dalam pelbagai jenis makanan. Selain daripada bentuk gandum yang jelas seperti roti, pastri, pizza dan kue, gluten didapati dalam hampir semua makanan yang dibungkus kerana ia digunakan sebagai penstabil untuk memperluaskan kehidupan rak produk. Malangnya, ini bermakna gluten boleh didapati dalam pelbagai bentuk coklat, kerana ia digunakan sebagai pengemulsi atau pengental. Nasib baik, mereka yang memerlukan mematuhi diet bebas gluten yang ketat masih boleh menikmati coklat, selagi mereka memahami jenama mana yang boleh mereka ambil.