Jenis utama susu lembu yang dijual di kedai runcit adalah susu keseluruhan, susu 2 peratus, susu 1 peratus dan susu skim. Susu skim dan susu 1 peratus mengandungi jumlah lemak dan kalori yang lebih rendah daripada susu keseluruhan dan susu 2 peratus - satu kelebihan untuk pemakanan kalori yang sedar tetapi kelemahan bagi anak-anak, yang memerlukan susu yang lebih tinggi lemak. Kedua-dua jenis ini boleh dibentengi dengan nutrien penting seperti vitamin A dan vitamin D.
Jenis
Peratusan yang disenaraikan di label susu membolehkan pengguna mengetahui berapa banyak kandungan lemak dalam susu mengikut berat badan. Susu rendah lemak atau 1 peratus susu mengandungi hanya 1 peratus lemak susu. Susu skim juga dirujuk sebagai susu tanpa lemak atau tanpa lemak mengandungi kurang daripada 0.2 peratus lemak susu. Perlu diingat bahawa anda harus membenarkan sedikit lemak dalam diet anda untuk memberi tenaga tubuh anda dan menyokong fungsi badan.
Lemak dan Kalori
Anda akan mengambil kurang lemak dan kalori apabila memilih susu skim lebih daripada 1 peratus susu. Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, susu 1 peratus mengandungi 102 kalori dan 2 gram lemak setiap hidangan 8-ounce. Sebagai perbandingan, susu skim mempunyai 83 kalori dan 0.2 gram lemak setiap hidangan.
Nutrisi penting
Anda tidak merosakkan pengambilan nutrien penting ketika meminum susu skim bukan susu 1 peratus. Susu bukan lemak mengandungi 299 miligram kalsium, 8 gram protein dan 382 miligram kalium, menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Susu lembu dengan kandungan lemak 1 peratus mempunyai 305 miligram kalsium, 8 gram protein dan 366 miligram kalium.
Gula dan karbohidrat
Walaupun susu 1 peratus mempunyai kandungan lemak yang sedikit lebih tinggi, anda tidak akan memakan sejumlah besar gula tambahan dengan setiap hidangan. Jumlah karbohidrat untuk susu rendah lemak adalah 12.18 gram dan jumlah gula adalah 12.69 gram nota Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Susu skim mempunyai 12.5 gram karbohidrat total dan 12.47 gram gula total.
