Pada tahun 2008, pengguna menghabiskan lebih daripada $ 2 bilion untuk makanan tambahan kecergasan seperti serbuk protein, melaporkan "New York Times." Satu serbuk itu serbuk protein kacang. Berasal dari tanah kering dan tanah liat hijau atau kuning yang ditanam - jenis yang anda dapati di kedai runcit yang dilabelkan sebagai kacang perpisahan - serbuk protein kacang boleh digunakan kerana anda akan whey, casein atau serbuk soya.
Kandungan Nutrisi
Dua serbuk biasa, 25 gram hidangan serbuk protein komersil yang dibuat hanya dengan kacang kuning mengandungi 6 gram protein, atau 13 peratus daripada pengambilan protein harian yang disyorkan untuk wanita dan hampir 11 peratus daripada keperluan sehari untuk lelaki. Daripada 90 kalori setiap hidangan, 68 kalori adalah dari karbohidrat dengan 2 gram serat dan 14 gram gula. Serbuk kacang tulen juga merupakan sumber besi, mangan dan niasin yang baik.
Bagaimana untuk menggunakannya
Penyelidik dan Jurulatih Ketepatan Pemakanan John Berardi mencadangkan menggabungkan sayur-sayuran serbuk kacang, buah-buahan, kacang-kacangan atau biji, bersama dengan cairan, seperti susu kedelai atau air. Minum protein ini goncang untuk makan cepat atau makanan ringan selepas bersenam. Kacau protein ke dalam bijirin masak panas seperti oat; tambahnya kepada bar tenaga buatan sendiri; atau bereksperimen dengannya sebagai pengganti beberapa tepung dalam barangan yang dipanggang, seperti kue atau muffin.
Kemungkinan Manfaat
Serbuk serbuk kuning kacang adalah pilihan yang baik untuk orang yang tidak boleh mengambil serbuk whey atau kasein kerana intoleransi laktosa, atau yang vegetarian atau vegetarian yang ketat. Bekas pakar nutrisi triathlete dan vegan profesional Brendan Brazier mengatakan protein kacang mudah dicerna dan terutamanya kaya dengan asid glutamat, asid amino penting untuk metabolisme karbohidrat. Mengkonsumsi produk protein kacang, seperti goncang atau smoothie, dalam masa 30 minit bersenam dapat membantu memperbaiki tisu otot dan mengurangkan rasa sakit.
Potensi Kekurangan
Sebagai produk berasaskan tumbuhan, serbuk protein kacang tidak mengandungi semua asid amino penting yang diperlukan oleh badan anda. Untuk membuat goncang bebas produk haiwan dengan protein lengkap, anda perlu menggabungkan serbuk protein kacang dengan sumber protein lain, seperti serbuk beras merah atau serbuk rami, kata Brazier. Serbuk protein kacang boleh menyebabkan masalah pencernaan, seperti gas, kembung atau cirit-birit. Laman web Pusat Kesihatan Universiti Alberta menunjukkan bahawa ramai orang menghabiskan lebih banyak wang untuk serbuk protein daripada sumber protein semula jadi tanpa sebarang manfaat tambahan.
