Penyakit makanan atau keracunan makanan adalah bahaya utama makan ais krim yang sudah lapuk; tetapi tarikh pada bekas bukanlah satu-satunya maklumat yang anda perlukan untuk menentukan sama ada ais krim lama selamat dimakan. Ia juga penting berapa lama dahulu ia telah dibeli, apabila ia dibuka dan dengan selamatnya ia telah disimpan. Berapa lama ais krim yang terakhir? Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut.
Adakah Ice Cream Go Bad?
Jika anda tertanya-tanya, "Adakah es krim berakhir?" jawapannya, malangnya ya. Pencemaran bakteria adalah bahaya utama yang diajukan oleh ais krim lama. Makanan yang dimakan oleh bakteria - yang mungkin kelihatan, bau dan rasanya dengan baik - boleh membuat kita sakit.
Bakteria berkembang pesat dalam makanan kaya protein yang juga penuh dengan air termasuk telur, ayam, daging, ikan dan produk susu. Es krim beku dan produk tenusu beku lain melambatkan pertumbuhan bakteria tetapi tidak membunuh bakteria, yang mula tumbuh lagi sebagai makanan cair. Risiko penyakit kelahiran makanan meningkat selepas ais krim dibuka dan digunakan. Buang apa-apa ais krim yang mencairkan sepenuhnya, kerana bahaya pertumbuhan bakteria.
Risiko Penyakit Berjangkit Makanan
Satu risiko berpotensi ais krim yang telah tamat tempoh adalah risiko pencemaran dan penyakit yang ditanggung oleh makanan. Orang yang paling terdedah kepada penyakit yang ditanggung oleh makanan adalah mereka yang sudah sakit parah atau yang telah berkompromi sistem imun. Kanak-kanak kecil, wanita hamil dan warga tua juga lebih terdedah.
Gejala makanan yang ditanggung penyakit, yang sering tidak dilaporkan, selalunya menyerupai selesema perut - demam, mual, kekejangan abdomen, muntah dehidrasi dan cirit-birit - dan mungkin bertahan beberapa jam atau beberapa hari. Penyakit mungkin ringan atau sangat serius, bergantung kepada bakteria yang terlibat.
Keselamatan Makanan Apabila Membeli Ais Krim
Beli aiskrim, susu es, yoghurt beku dan sherbet dengan tarikh yang dicantumkan pada kadbod, iaitu tarikh "jual". Pastikan bahawa ais krim dan pencuci mulut beku lain beku pepejal dan bekas itu tidak dibekukan atau melekit, satu petunjuk bahawa ia telah dicairkan sebahagiannya pada satu ketika.
Minta es krim dibungkus dalam beg terlindung atau berganda dua untuk mengurangkan lebur dalam perjalanan pulang. Para peniaga ais krim yang benar mungkin mahu membawa sejuk yang terisolasi di dalam kereta, supaya ia tetap sejuk dalam transit.
Berapa Lama Adakah Ice Cream Terakhir?
Berapa lamakah ais krim lama? Ais krim yang belum dibuka boleh disimpan dengan selamat di rumah pada kadar sifar Fahrenheit sehingga dua bulan. Sekiranya anda bercadang untuk menyimpan ais krim lebih lama daripada sebulan, bungkus karton dengan bungkus plastik atau kertas beku untuk mengekalkan kualiti ais krim.
Sebaik sahaja bekas telah dibuka, ia boleh disimpan dengan selamat selama dua hingga tiga minggu sebelum dianggap "lama" (walaupun untuk tekstur berkrim dan kualiti keseluruhannya cuba menggunakannya dalam masa tujuh hingga 10 hari). Letakkan balutan plastik di atas permukaan ais krim, di dalam bekas, untuk melindungi tekstur dan meminimumkan pembangunan kristal ais.
