Kacang memberikan banyak bang untuk wang itu. Mereka adalah antara makanan paling murah, penuh dengan serat, karbohidrat kompleks, antioksidan dan protein. Kacang juga mengandungi pelbagai vitamin dan mineral dan merupakan komponen utama dalam menurunkan risiko penyakit termasuk serangan jantung, kencing manis, strok dan kanser. Nasib baik, terdapat banyak kacang yang boleh dipilih dan mereka boleh ditemui segar, dalam tin atau dibekukan, membuat makanan cepat dan penuh.
Lentil
Tidak mustahil untuk meletakkan satu kacang ke atas pemakanan yang lain: Mereka semua membawa banyak penghargaan nutrisi. Lentil adalah salah satu kacang yang paling popular, sering dijumpai dalam sup. Mereka datang dalam jenis merah dan hijau, walaupun lentil hijau mempunyai lebih banyak serat. Namun, kedua-duanya sangat mengisi dan sumber serat makanan yang baik, dengan kira-kira 5 gram serat dalam 1/2 cawan yang dimasak. Makanan kaya serat membantu menstabilkan gula darah, menurunkan kolesterol LDL dan memberi tenaga yang mantap. Kacang dan lentil juga mengandungi folat, vitamin B penting yang sangat penting untuk perkembangan janin pada kehamilan.
Kacang hitam
Juga disebut sebagai kacang penyu hitam, kacang hitam mempunyai tekstur yang lembut, menjadikannya pengganti sempurna untuk daging dalam hidangan. Mereka juga merupakan elemen popular masakan Mexico. Kacang hitam adalah sumber mangan mangan, vitamin B1, magnesium, besi dan fosforus. Mereka tinggi antioksidan, protein dan serat. Satu setengah cawan kacang hitam menyediakan lebih daripada 6 gram serat.
Kacang kedelai
Kedelai mempunyai banyak kegunaan juga. Mereka boleh digunakan untuk membuat tauhu, susu kedelai dan keju, daging dan alternatif tenusu dan kicap. Mereka sangat berkhasiat kerana tahap tinggi asid lemak penting, serat makanan dan asid lemak omega-3. Vitamin, mereka mengandungi vitamin K, vitamin B-2, kalium, magnesium, tembaga dan kalium. Kacang kedelai juga mempunyai tahap protein yang tinggi, yang membantu anda merasa lebih lama dan membantu membina dan memperbaiki tisu otot yang sihat.
Kacang Buah Pinggang
Biji buah pinggang adalah kacang yang sangat beraroma dan berwarna-warni. Mereka datang dalam pelbagai warna, semuanya dari merah ke merah dan putih. Biji buah pinggang telah disebut-sebut untuk membantu meningkatkan ingatan, mengurangkan risiko serangan jantung dan menstabilkan gula darah. Mereka kaya dengan vitamin K, fosforus, tembaga, vitamin B-1, potassium, mangan dan besi. Biji Cannellini, kacang buah pinggang putih dengan rasa ringan, popular dalam sup Itali dan hidangan. Biji buah pinggang juga merupakan bahan utama cili serta stew dan sup. Mereka adalah antara kacang yang kaya serat, dengan hampir 8 gram setiap 1/2 cawan.
