Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, ayam selamat dicairkan dengan hanya tiga cara: dalam microwave, dalam air sejuk atau dalam peti sejuk. Daripada jumlah ini, pencairan gelombang mikro adalah kaedah paling cepat. Pertimbangkan pelbagai kaedah dengan teliti dan merancang ke hadapan, kerana masing-masing mempunyai kelebihan dan kelemahan yang berbeza. Ayam mencairkan dengan betul adalah kritikal, kerana ayam mesti disimpan pada suhu yang selamat semasa proses pencairan. Ayam cair yang tidak betul boleh menyebabkan penyakit yang disebabkan oleh makanan yang serius.
Gosok dalam Microwave
Langkah 1
Keluarkan ayam dari pembungkusannya sebelum mencairkannya di dalam ketuhar gelombang mikro, seperti plastik, Styrofoam dan bahan pembungkusan lain boleh menjejaskan rasa dan kualiti ayam. Plastik tertentu tidak selamat dan boleh mencairkan. Letakkan ayam di atas dulang ketuhar mikro atau pinggan.
Langkah 2
Gosok ayam mengikut saranan dalam manual ketuhar gelombang mikro anda. Masa pencucuhan bergantung kepada saiz dan kekuatan gelombang mikro anda dan saiz ayam yang anda cairkan. Sebagai contoh, paha ayam atau payudara ayam lebih cepat daripada ayam keseluruhan. Tetapkan pemasa anda dengan sewajarnya dan jangan biarkan ayam dicairkan duduk di dalam ketuhar gelombang mikro.
Langkah 3
Masak ayam ketuhar gelombang mikro segera, kerana ayam sering dimasak semasa proses pencairan. Jangan rebah ayam selepas dicairkan di dalam gelombang mikro melainkan anda memasaknya terlebih dahulu.
Melairkan Air Dingin
Langkah 1
Ayam cair dalam air sejuk jika anda memilih untuk tidak mencairkan ayam dalam microwave anda. Selain daripada pencucian gelombang mikro, air sejuk adalah cara paling cepat untuk ayam pencair.
Langkah 2
Biarkan ayam dalam pembungkusan kedap udara asalnya. Secara alternatif, keluarkan ayam dari pembungkusan kedai dan letakkan di dalam beg plastik kedap udara.
Langkah 3
Isi sink anda atau lembangan besar dengan air sejuk dan letakkan ayam ke dalamnya. Kosongkan air setiap 30 minit dan isi ulang sink atau basuh dengan air sejuk dan segar.
Langkah 4
Biarkan ayam di dalam air sejuk sehingga ia dicairkan. Beri dua hingga tiga jam untuk ayam seberat seberat 3 hingga 4 lbs. dan kira-kira satu jam per paun untuk bahagian ayam, seperti payudara atau sayap. Jangan rebeh ayam yang dicairkan dalam air sejuk.
Melambatkan Peti Sejuk
Langkah 1
Rancang ke depan jika anda memilih untuk mencair ayam di dalam peti sejuk. Walaupun ayam pencuci di dalam peti sejuk selamat, ia adalah kaedah paling perlahan. Benarkan hari penuh pencairan selama setiap 5 kg.
Langkah 2
Letakkan ayam di atas dulang. Seperti cair ayam, ia akan menetes, dan cecair boleh mencemari makanan lain. Ayam boleh dibiarkan dengan selamat di dalam pembungkusan kedai semasa pencairan peti sejuk.
Langkah 3
Gunakan ayam dalam masa dua hari. Ayam dicairkan di dalam peti sejuk adalah selamat untuk menyegarkan semula.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Dulang ketuhar mikro atau plat
Beg plastik kedap udara
Tenggelam atau lembangan
Dulang
Amaran
Mencegah pencemaran dengan membersihkan dan membersihkan permukaan dan alat kerja anda selepas mencairkan atau bekerja dengan ayam untuk mengelakkan pencemaran. Basuh pinggan mangkuk, alat dan kaunter kaunter dengan air panas, sabun, kemudian tindikan dengan campuran 1 sudu teh. peluntur isi rumah digabungkan dengan 1 kuart air. Basuh tangan anda dengan air panas, sabun.
