Semasa memakan makanan yang dibuat dengan tepung tidak semestinya membuat anda gemuk, berlebihan dalam ini atau makanan lain akan membawa kepada peningkatan berat badan. Jenis tepung yang anda makan juga penting, jadi pilih dengan bijak untuk membantu anda bersandar dan langsing. Pilihan terbaik untuk kesihatan anda serta pinggang anda adalah tepung bijirin seperti gandum dan rai keseluruhan.
Kandungan Kalori
Hanya ada satu cara untuk mendapatkan lemak badan: dengan makan lebih banyak kalori daripada yang terbakar. Sama ada kalori itu berasal dari tepung atau dari makanan lain, badan anda menyimpan tenaga yang tidak diperlukan sebagai lemak. Bagi setiap lebihan 3, 500 kalori, anda mendapat kira-kira 1 paun. Untuk perspektif, 1 auns roti yang dibuat dengan tepung gandum halus mengandungi kira-kira 77 kalori, dan 1 auns roti yang dibuat dengan tepung gandum keseluruhan mengandungi kira-kira 71 kalori. Kek, mufin dan produk tepung lain yang dibuat dengan menambah gula dan lemak mengandungi lebih banyak kalori; Sebagai contoh, sepotong kue coklat mungkin mengandungi lebih daripada 500 kalori - tetapi bukan kerana tepung.
Kesalahan Teras Putih
Kalori dikira, tepung putih boleh menyumbang kepada peningkatan berat badan dengan memaksa anda untuk makan lebih banyak kalori sepanjang hari. Anda mencerna bijirin halus dengan cepat, yang menyebabkan lonjakan gula darah, diikuti dengan kemalangan. Dengan gula darah habis, badan anda lebih banyak bahan bakar, jadi anda boleh mencapai makanan yang lebih banyak tenaga. Selalunya, anda lapar untuk karbohidrat yang lebih halus, yang membawa kepada kitaran ganas yang boleh merangsang penambahan berat badan. Sebaliknya, bijirin penuh dengan serat, yang menambah pukal untuk kenyang dan melambatkan penyerapan gula ke dalam aliran darah.
Menang Lemak Belly
Memilih tepung keseluruhan melalui versi halus juga boleh membuat perbezaan dalam lemak perut, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" pada tahun 2008. Para penyelidik memberitahu satu kumpulan pemakanan untuk membuat semua bijirin mereka dan kumpulan lain sepenuhnya elakkan bijirin. Walaupun kedua-dua kumpulan kehilangan berat badan, kumpulan biji-bijian kehilangan lebih banyak lemak dari abdomen.
Tepung dalam Diet Anda
Sumber karbohidrat seperti tepung adalah bahagian penting dalam diet yang seimbang, jadi jangan berhemat dengan mereka kerana takut mendapat lemak. Garis Panduan ChooseMyPlate Jabatan Pertanian AS mengesyorkan agar anda makan 6 auns bijir setiap hari. Ini mungkin berasal dari makanan berasaskan tepung seperti roti dan pasta atau dari beras, popcorn atau quinoa. Per PilihMyPlate cadangan, sekurang-kurangnya setengah bijirin anda harus datang dari sumber bijirin.
