Istilah kanser tekak merujuk kepada perkembangan tumor kanser dalam pharynx, laring atau amandel. Rawatan untuk kanser tekak umumnya melibatkan terapi radiasi, yang boleh mengakibatkan keradangan tekak dan mulut dan rasa sakit tekak atau pembakaran yang sengit. Kesan sampingan ini meningkatkan kesulitan pengalaman pesakit kanser tekak apabila cuba makan. Oleh kerana itu, diet yang lembut, yang terdiri dari makanan yang mudah mengunyah atau menelan, sering disarankan untuk seseorang yang mempunyai kanker tekak.
Makanan untuk Makan
Mana-mana sup ringan, sup krim dan sup sayur-sayuran yang tegang dibenarkan pada diet yang lembut. Anda juga boleh menggunakan bijirin halus, beras putih, pasta, yoghurt, keju ringan dan keju kotej. Buah-buahan dan sayur-sayuran dibenarkan, tetapi mereka perlu dimasak atau diminum, kecuali salad, tomato, pisang dan alpukat. Daging tender, seperti ikan, ayam tanpa kulit dan filet mignon, telur dan mentega kacang juga dibenarkan.
Lemak, seperti mentega, mayonis, minyak sayuran, krim dan krim masam, juga merupakan sebahagian daripada diet yang lembut. Malah, menambah lemak untuk makanan boleh melembutkan mereka dan menjadikannya lebih mudah untuk bertolak ansur. Kebanyakan minuman dibenarkan di dalam diet yang lembut, walaupun Institut Kanser Kebangsaan mengesyorkan menjauhi minuman panas, alkohol dan jus buah yang mengandungi kandungan asid yang tinggi, seperti jus tomato, limau dan jus oren, jika kesakitan mulut adalah masalah.
Makanan untuk Dihindari
Elakkan apa-apa makanan yang sukar, pedas atau sukar untuk mengunyah dan menelan. Ini termasuk sup chunky seperti chowder, makanan goreng, ikan dengan tulang, keju tajam, potongan sejuk, roti gandum, bijirin penuh dan roti yang mengandungi kacang atau biji. Elakkan semua buah-buahan dan sayuran mentah dan sayur-sayuran goreng, seperti kentang goreng Perancis dan kentang goreng.
Tips Lain
Selain jenis makanan yang anda makan, juga bermanfaat untuk mengubah tabiat makan anda. Bahagikan makanan kepada lima atau enam makanan kecil setiap hari dan bukannya tiga makanan besar. Makan makanan yang lebih kecil mungkin lebih mudah di tekak anda. Potong makanan menjadi kepingan yang lebih kecil. Walaupun makanan lembut bermula, potongan-potongan kecil lebih mudah mengunyah dan menelan dan mungkin kurang menyusahkan daripada sekeping makanan yang besar. Pembersihan atau campuran makanan juga meningkatkan tekstur, menjadikannya mudah untuk ditelan.
Institut Kanser Kebangsaan juga mengesyorkan duduk tegak dan membongkok kepala anda ke hadapan semasa makan atau minum. Ini menjadikan proses menelan lebih mudah dan mungkin mengurangkan ketegangan pada kerongkong anda. Minum cecair melalui jerami juga boleh memudahkan anda menelan mereka.
Pertimbangan
Tidak seperti diet perubatan lain, diet lembut memenuhi elaun diet yang disyorkan, atau RDA, untuk semua nutrien penting. Kerana kanser tekak dan terapi sinaran mengurangkan selera makan anda dan menjadikannya sukar untuk anda makan secara fizikal, namun anda mungkin berisiko terkena kekurangan nutrisi. Bincangkan keperluan yang mungkin untuk suplemen nutrien dengan ahli diet anda.
Walaupun diet lembut menyediakan garis panduan umum untuk semua pesakit yang mengalami kesukaran makan, seseorang mungkin dapat bertolak ansur dengan jenis makanan tertentu yang menyebabkan ketidakselesaan di tempat lain. Bekerja dengan pakar diet atau doktor untuk menentukan pelan diet terbaik untuk anda.
