Disukai oleh pelajar kolej dan artis kelaparan di seluruh dunia, ram ramen adalah hidangan yang murah dan mudah. Walau bagaimanapun, komponen yang tidak sihat dan kekurangan nutrien menjadikannya pilihan yang tidak sihat untuk lebih daripada sekadar indulgensi. Harga yang anda bayar kemudian berkaitan dengan kesihatan anda adalah masalah perdagangan yang rendah untuk kos rendah mangkuk harian ramen.
Mi ramen
Satu pakej ramen ramen umumnya mengandungi blok mi sebelum goreng dan satu paket bumbu. Bagi kebanyakan jenama, satu pakej sebanyak 85 g sebenarnya dianggap sebagai dua hidangan, walaupun keseluruhan pakejnya sering digunakan secara keseluruhannya sebagai satu hidangan. Pakej ramen ramen biasanya dikenakan di bawah $ 1 setiap hidangan dan mengambil masa kurang dari lima minit untuk disediakan.
Lemak
Kandungan lemak mi ramen adalah tinggi kerana mi digoreng semasa proses pembuatan. Satu pakej ramen mengandungi 13.3 g lemak, termasuk 6.4 g lemak tepu. Lemak tepu dalam diet menimbulkan paras kolesterol dan menyumbang kepada penyakit kardiovaskular. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan menghadkan lemak tepu kepada 7 peratus daripada jumlah kalori harian dan jumlah lemak kepada antara 25 dan 35 peratus daripada pengambilan kalori harian anda. Untuk diet 2, 000 kalori, ini bermakna menghadkan jumlah lemak hingga antara 55 dan 78 g sehari dan menjaga lemak tepu di bawah 15.5 g sehari.
Garam
Satu pakej ramen mi mengandungi 1, 731 g natrium, lebih daripada separuh daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk orang dewasa yang sihat dengan risiko tekanan darah tinggi atau hipertensi yang rendah, dan lebih daripada 100 peratus daripada jumlah cadangan harian untuk orang yang berisiko tinggi kumpulan. Menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit, kumpulan berisiko tinggi termasuk sesiapa yang didiagnosis dengan hipertensi, orang yang berumur 40 tahun dan orang Afrika-Amerika. Orang yang mempunyai tekanan darah tinggi, dengan tekanan darah sedikit di bawah batas hipertensi, dan mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi juga harus mengehadkan pengambilan natrium. Tekanan darah tinggi boleh menyebabkan penyakit jantung, strok dan kegagalan buah pinggang.
Nutrien
Jika perkara-perkara buruk di ramen tidak cukup untuk menghindari menjadikan mereka sebahagian daripada diet harian anda, mi ini juga rendah nutrien yang akan anda dapatkan apabila memakan makanan yang lebih sihat. Walaupun ramen mengandungi beberapa mineral dan vitamin surih, seperti riboflavin dan selenium, nutrien ini boleh didapati dalam jumlah yang lebih tinggi dalam banyak makanan lain. Sebaliknya pilih sup garam garam rendah yang termasuk sayur-sayuran dan sekeping buah atau segelas jus di sisi.
Pilihan Sihat
Untuk mengurangkan kalori dan natrium, anda boleh makan hanya separuh pakej ramen. Pilihan yang lebih baik termasuk tidak menambah paket perasa dan memuatkan sup dan mi dengan sayur-sayuran kukus dan protein tanpa lemak, seperti ayam.
