Ah, roti. Sekiranya terdapat satu makanan, ramai di antara kita mempunyai hubungan cinta / benci dengan, ini satu ini. Tetapi anda mungkin tertanya-tanya: Berapa banyak roti sehari yang sihat?
Menurut Jabatan Pertanian AS (USDA), roti jatuh ke dalam kelompok bijirin. Kumpulan ini termasuk semua makanan berdasarkan gandum, barli, gandum atau sebagainya. Makanan lain dalam kumpulan bijirin termasuk pasta, oat dan beras.
Ya, roti mengandungi banyak karbohidrat, tetapi itu tidak membuatnya jahat. Itulah sebabnya dengan bijak termasuk roti dalam diet anda boleh menjadi idea yang baik.
Ketahui cara mengisi plat anda dengan makanan yang sihat dan sihat dengan membalakan makanan anda di aplikasi MyPlate. Muat turun sekarang untuk menyesuaikan diet anda hari ini!
Adakah Ia Tidak Sarang untuk Makan Roti Setiap Hari?
Pendek kata: Tidak.
Roti (dan produk bijirin yang lain) memberi kita bahan api untuk digunakan untuk tenaga. Mereka juga mengandungi vitamin B, kumpulan mineral dan serat makanan. Vitamin B membantu mengawal metabolisme dan sistem saraf. Mineral, seperti besi dan magnesium, memperbaiki sistem imun dan mengekalkan tahap oksigen dalam darah. Serat diet adalah penting untuk kesihatan usus. Termasuk pelbagai produk roti dan biji-bijian lain dalam diet anda untuk memaksimumkan manfaat pemakanan makanan ini.
Kaveat memilih roti yang betul. "Roti memang indah!" Monica Auslander Moreno, RD, LDN, pengasas Essence Nutrition di Miami, memberitahu LIVESTRONG.com. "Sayangnya, kami telah mencampurkannya sepenuhnya. Roti sebenarnya tidak sepatutnya menjadi stabil untuk jangka masa yang panjang. Roti yang baru dibakar akan menjadi sukar dalam satu atau dua hari pada suhu bilik."
Roti pasaraya yang dibungkus sering menambah gula, pengawet, perapi doh dan bahan kimia yang dibeli roti di kedai roti tempatan kecil atau dibuat di rumah tidak, tambahnya.
Jadi, Berapa Banyak Keping Roti Haruskah Anda Makan Sehari?
USDA membuat cadangan hidangan harian makanan bijirin secara umum, dan bukan roti khusus. (Perlu diingat bahawa anda tidak memerlukan roti untuk kekal sihat; sebarang biji-bijian boleh membantu anda memenuhi keperluan nutrien anda.)
Untuk semua biji-bijian, 1 auns adalah saiz hidangan. Satu keping roti dianggap satu hidangan tunggal, tetapi, jelas, tidak semua hirisan roti adalah tepat 1 auns.
Jika anda menghiris roti anda sendiri, anda mungkin mahu menimbang setiap kepingan pada skala makanan. Sekiranya anda makan roti yang dibungkus, baca label dengan hati-hati, bukan sahaja untuk maklumat saiz hidangan, tetapi untuk perbezaan pemakanan antara jenama dan jenis roti. Sebagai contoh, beberapa jenama roti mengandungi 12 gram karbohidrat setiap keping, manakala yang lain mengandungi 18 gram. Begitu juga, satu jenis roti mungkin mengandungi lebih banyak serat atau kurang gula ditambah daripada yang lain.
Bilangan 1-auns bijirin yang anda perlukan setiap hari bergantung kepada umur, jantina dan tahap aktiviti fizikal anda. Secara umum, USDA mengesyorkan bahawa wanita sedang aktif berusia 19 hingga 50 mengambil 6 hidangan setiap hari, dan wanita lebih tua daripada 50 makan lima hidangan. Lelaki aktif yang berumur 19 hingga 30 tahun memerlukan lapan hidangan, manakala lelaki berumur 31 hingga 50 memerlukan tujuh orang dan lelaki lebih tua daripada 50 harus mendapatkan enam. Kanak-kanak memerlukan lebih sedikit hidangan daripada orang dewasa, sementara mereka yang sering mengambil bahagian dalam aktiviti berat memerlukan lebih banyak.
Petua
Berapa banyak roti yang anda perlukan setiap hari bergantung kepada umur, jantina dan tahap aktiviti fizikal anda. Bekerja dengan pakar diet berdaftar atau muat turun pengesan makanan seperti aplikasi MyPlate LIVESTRONG.com untuk membantu anda mengira keperluan harian anda.
Lihatlah Biji Seluruh untuk Meningkatkan Nutrien
Biji-bijian utuh, yang mengandungi semua bahagian kernel bijirin, mempunyai nutrien yang paling dan membawa manfaat kesihatan yang paling banyak dari semua produk bijirin. Produk bijirin termasuk roti gandum dan beras perang. USDA mengesyorkan bahawa bijirin penuh mengandungi sekurang-kurangnya separuh daripada semua bijirin yang anda makan.
Produk-produk yang ditapis, di sisi lain, digilap untuk menghilangkan dedak dan kuman (yang mempunyai semua vitamin dan serat) untuk memberikan tekstur yang lebih halus dan kestabilan rak lebih besar. Biji-bijian halus termasuk roti putih dan beras putih.
Biji-bijian yang diperkaya mungkin terdengar lebih sihat daripada halus, tetapi perbezaannya adalah hanya beberapa (tidak semua) nutrien yang dilucutkan akan ditambah kembali, menurut Majlis Grains Seluruh.
Roti yang dibakar dengan bijirin penuh - seperti gandum, rye, pumpernickel, dieja dan oat - mempunyai kandungan serat dan vitamin yang meningkat, kata Moreno. "Roti puding sering lebih mudah dicerna untuk sesetengahnya, kerana penapaian mendalam hampir mencuci beberapa gluten, " tambahnya.
Jadi, walaupun ia benar, anda boleh makan diet yang sihat tanpa roti sama sekali, pastinya tidak perlu mengelakkannya jika anda tidak mahu. Kuncinya adalah membuat pilihan harian anda dengan berhati-hati.
"Mana-mana jenis roti, seperti apa-apa makanan, tidak boleh dimakan dengan melepaskan diri secara tidak senonoh, " kata Moreno. "Ia mempunyai tempat makan dan makanan ringan, tetapi harus menjadi kenderaan untuk sesuatu yang berkhasiat, seperti sayuran, protein atau lemak."
Ia boleh membayar untuk bekerja dengan doktor anda atau pakar diet berdaftar untuk mencipta pelan pemakanan yang optimum, termasuk jumlah ideal roti untuk anda, terutamanya jika anda mempunyai apa-apa syarat perubatan atau pertimbangan khusus lain yang mungkin dipengaruhi oleh diet anda.
