Serbuk protein whey adalah pilihan popular untuk pengambilan protein tambahan yang sedia ada di kedai makanan kesihatan dan vitamin. Bersama dengan kasein, whey adalah salah satu daripada dua protein yang terdiri daripada susu. Ia adalah cecair yang kekal apabila susu diproses untuk membuat keju atau yogurt.
Setelah ia dipisahkan dari susu, whey dapat diproses lebih lanjut ke dalam pelbagai suplemen protein whey, termasuk protein whey dan isolat protein whey.
Peratusan Protein berbeza
Perbezaan utama antara pekat protein whey dan protein whey mengasingkan terletak pada jumlah protein yang terkandung dalam setiap serbuk serbuk protein. Isolates diproses dan ditapis untuk mengandungi kira-kira 90 peratus protein setiap sudu, dengan majoriti lemak dan laktosa dikeluarkan.
Sebaliknya, pekat mengandungi mana-mana sahaja dari protein 25 hingga 89 peratus, dengan lemak dan karbohidrat yang terdiri daripada baki makronutrien.
Perbezaan Lemak, Karbohidrat, Laktosa dan Harga
Di samping kandungan karbohidrat yang lebih rendah, isolat whey juga mempunyai kandungan laktosa yang lebih rendah. Ini bermakna ia boleh menjadi pilihan yang lebih baik bagi mereka yang tidak bertoleransi laktosa.
Isolates cenderung menjadi pilihan protein whey yang lebih mahal kerana peratusan protein yang tinggi. Protein dan konsentrat protein whey, yang boleh mengandungi campuran whey dan kasein atau protein lain, boleh menjadi tambahan yang lebih tinggi untuk membina otot.
Jika kos bukan faktor dan / atau anda mengehadkan pengambilan lemak, karbohidrat atau laktosa, isolat protein whey mungkin pilihan pilihan anda. Walau bagaimanapun, anda juga boleh mempertimbangkan sedikit peningkatan penapaian whey concentrate anda untuk mencapai jumlah protein yang sama seperti isolat whey.
Faedah Protein Whey
Mengandungi sembilan asid amino penting, whey dianggap sebagai protein lengkap yang membantu mempromosikan pertumbuhan otot tanpa lemak. Healthline mencatatkan bahawa whey adalah bahagian yang cepat mencerna protein tenusu - kasein mencerna pada kadar yang lebih perlahan dan oleh itu terbaik untuk menggalakkan kenyang - yang mudah diserap oleh usus dan diedarkan untuk digunakan oleh otot.
Apabila digunakan bersama dengan program senaman, protein whey boleh membantu mengurangkan berat badan serta membantu mengurangkan kolesterol dan mengurangkan tekanan darah. Ia juga kaya dengan leucine asid amino ranting, yang, dari semua asid amino, adalah yang paling menggalakkan pertumbuhan, atau anabolik. Oleh itu, ia adalah protein tambahan yang popular untuk pertumbuhan dan definisi otot serta pencegahan kehilangan otot yang berkaitan dengan usia.
Tips untuk Memilih Serbuk Protein
Apabila memilih serbuk protein whey, sama ada terpencil atau pekat, cari serbuk dengan bahan tambah dan pemanis yang minimum. Sesetengah pengilang menambah pengisi buatan atau penambah rasa yang tidak menawarkan nilai pemakanan dan mungkin berfungsi dengan matlamat kesihatan dan kecergasan anda.
Anda sentiasa boleh menambah rasa anda sendiri untuk smoothies dan shake dengan menggabungkan dalam keseluruhan makanan, seperti beri dan sayur-sayuran berdaun. Anda juga boleh mencari serbuk yang telah diperakui oleh pihak ketiga untuk keselamatan oleh agensi bebas, seperti Pilihan Dimengerti.
