Sejuk, berkrim dan menyegarkan, gelato dan beku yogurt adalah kedua-dua makanan beku yang lebih sihat daripada es krim penuh lemak. Gelato sering dipanggil "es krim Itali" dan dibuat dengan kurang lemak mentega daripada es krim, sementara yogurt beku dibuat dengan yogurt dan susu bukan krim. Kebanyakan produk gelato dan beku yogurt lebih rendah lemak daripada ais krim tradisional, tetapi maklumat pemakanan lain antara kedua-dua berbeza.
Asas Pemakanan Antara Yogurt Frozen dan Gelato
Satu 1/2 cawan yogurt vanili atau coklat beku mengandungi kira-kira 115 kalori dan sedikit lebih daripada 4 gram lemak, di mana antara 2.5 dan 2.6 gram tepu. Jumlah gelato yang sama mengandungi 240 kalori dan 9 gram lemak, yang mana 4 gram tepu. Sesetengah produk gelato tidak mengandungi lemak tepu, manakala yang lain mempunyai 11 gram. Diet tinggi lemak tepu boleh meningkatkan kadar kolesterol anda, yang akan meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok.
Gula dalam Yogurt Frozen dan Gelato
Satu 1/2 cawan hidangan vanila atau yogurt beku coklat mempunyai kira-kira 17 gram gula. Gelato yang sama dengan gelato boleh mengandungi sehingga 27 gram gula, menurut Pusat Sains dalam Kepentingan Awam. Dua puluh tujuh gram diterjemahkan kepada 6.75 sudu teh gula, yang sedikit lebih daripada 6 sudu teh wanita harus mempunyai had atas harian mereka dan lebih daripada dua pertiga daripada 9 sudu lelaki harus mempunyai had harian mereka. Jika diet anda mengandungi lebih banyak gula tambahan daripada cadangan ini, anda boleh mendapatkan berat badan yang tidak sihat, yang menjadikan anda lebih berisiko untuk penyakit jantung dan diabetes jenis 2.
Kalsium dalam Frozen Yogurt dan Gelato
Beku yogurt dan gelato tidak semuanya buruk. Mereka dibuat dengan produk tenusu dan merupakan sumber kalsium, yang merupakan nutrien yang mempromosikan tulang dan gigi yang kuat serta fungsi otot dan jantung yang normal. Satu 1/2 cawan yogurt beku vanila mengandungi 103 miligram kalsium, iaitu 10 peratus daripada 1, 000 miligram yang kebanyakan orang dewasa memerlukan setiap hari. Jumlah yogurt beku coklat yang sama mempunyai 106 miligram kalsium. Gelato juga mengandungi kalsium, tetapi jumlah sebenar berbeza antara jenama.
Akhirnya, Yang Betul?
Dari segi kalori, lemak, lemak tepu dan gula, yogurt beku menawarkan pemakanan yang lebih baik daripada gelato. Sudah tentu, itu tidak bermakna anda tidak boleh menjalani hidangan gelato, tetapi ini bermakna anda perlu mengambil kandungan kalori, lemak dan gula apabila memilih makanan untuk sepanjang hari. Banyak pasar raya besar stok yang dikurangkan lemak atau yoghurt beku-gula atau campuran gelato.
