Tiga nutrien penting untuk tubuh adalah serat, besi dan kalsium. Serat adalah nutrien penting yang membantu dalam pencernaan yang betul dan boleh membantu dengan pengurusan berat badan kerana ia membantu menjaga seseorang merasa kenyang. Besi dan kalsium adalah kedua-dua mineral yang diperlukan dalam badan. Besi digunakan untuk mengangkut oksigen dalam darah ke seluruh tubuh. Kalsium adalah penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi, penguncupan otot, pengaliran impuls saraf, dan rembesan hormon dan enzim. Adalah lebih baik untuk mendapatkan nutrien daripada sumber makanan untuk penyerapan nutrien terbaik.
Makanan Tinggi Dalam Serat
Serat ditemui dalam banyak sayuran, buah-buahan dan bijirin. Walau bagaimanapun, sesetengah pek lebih serat dari yang lain. Menurut USDA, nilai harian serat pemakanan adalah 25 gram. Dalam satu cawan bran gandum terdapat 14.5 gram serat, 58 peratus daripada nilai harian. Kacang laut mengandungi 19.1 gram serat dalam satu hidangan cawan - 76 peratus daripada DV. Biji buah pinggang adalah kacang serat yang tinggi dengan 11 gram serat dalam satu cawan atau 45 peratus daripada DV. Squash Hubbard mengandungi 10 gram serat dan 40 peratus daripada nilai harian. Blackberry dan raspberi adalah buah serat yang tinggi. Satu cawan buah beri hitam mengandungi 7.6 gram dan cawan raspberi mengandungi 8 gram serat dengan 30 dan 32 peratus daripada nilai harian.
Makanan Tinggi Dalam Besi
Sumber besi paling biasa adalah daging. Daging dan kambing menyediakan 17 peratus, atau 18 miligram, dari nilai harian besi. Penyajian daging lembu atau kambing 3-auns mengandungi 3.1 miligram besi. Tiga auns hati mengandungi 26 miligram besi pada 146 peratus daripada DV. Moluska, seperti kerang, tiram dan kupang, mempunyai 24 miligram besi dan 132 peratus besi DV. Biji labu adalah sumber tumbuhan yang baik dari besi. Satu cawan benih labu mempunyai 34 miligram, 188 peratus daripada DV. Satu cawan kacang putih yang dimasak mempunyai 6.6 miligram dan 37 peratus daripada zat besi DV. Pencinta coklat boleh mendapatkan 112 peratus daripada nilai harian besi mereka dari coklat gelap. Makan 4 petak bar gula-gula coklat gelap mengandungi 20 miligram besi.
Makanan Tinggi Kalsium
Kalsium DV adalah 1000 miligram. Susu mempunyai badan yang baik kerana 1 cawan susu rendah lemak mengandungi 306 miligram kalsium. Satu cawan susu rendah lemak dan yogurt rendah lemak mempunyai 31 peratus daripada nilai harian. Keju Mozzarella mengandungi 269 miligram kalsium, 27 peratus daripada DV dalam 1 auns. Tauhu yang bertambah mempunyai 434 miligram kalsium dalam satu setengah cawan pada 43 peratus daripada DV. Sardines adalah sumber kalsium yang besar kerana seluruh ikan dimakan, termasuk tulang. Satu kalsium sardin mengandungi 41 peratus daripada nilai harian kalsium atau 401 miligram.
Superfoods
Sesetengah makanan adalah tinggi serat, kalsium atau besi dan juga mengandungi sejumlah besar nutrien lain, menjadikannya superfoods. Biji labu, coklat gelap dan kacang ginjal membuat senarai. Superfood lain yang tinggi dalam serat, besi atau kalsium termasuk badam, kale, blueberry, brokoli dan alpukat.
