Protein whey dan daging tanpa lemak kedua-duanya memberi protein diet. Protein Whey adalah sekumpulan protein yang terdapat dalam susu lembu, di mana mereka membentuk 20 peratus daripada jumlah protein susu, menurut Majlis Eksport Dairy AS. Perkataan "daging tanpa lemak" biasanya merujuk kepada potongan daging lembu, kambing, daging babi dan permainan seperti daging rusa. Setiap protein mempunyai kelebihan dan kekurangan. Rujuk profesional penjagaan kesihatan sebelum menggunakan suplemen protein whey.
Sumber dan Jenis
Protein whey dan daging tanpa lemak mempunyai kandungan asid amino yang tinggi untuk membina dan mengekalkan tisu otot. Suplemen protein whey boleh didapati sebagai tumpuan, mengasingkan atau hidrolisis, menurut Medical News Today. Konsentrasi kurang lemak tetapi mengandungi laktosa dan karbohidrat. Isolat lebih rendah dalam protein yang ada tetapi lemak dan laktosa telah dikeluarkan. Hidrolisis lebih mudah diserap tetapi lebih mahal. Lean beef datang dari chuck, round, sirloin dan tenderloin. Babi dan kambing lean terdapat dalam tenderloin, tulang pinggang dan kaki.
Perbandingan Nutrien
Protein whey tidak mengandungi vitamin atau serat, tetapi vitamin dan mineral biasanya ditambah kepada suplemen. Protein whey bukanlah makanan yang lengkap dan tidak memberikan tahap nutrien yang sama seperti keseluruhan makanan seperti daging. Bekalan daging yang kurang lemak seperti protein, vitamin B, vitamin E, besi, zink dan magnesium, menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Daging tanpa lemak tidak mengandungi karbohidrat atau serat tetapi mempunyai lemak. Daging sapi yang dinilai "pilihan" bukannya "pilih" atau "perdana" biasanya lebih kurus.
Melayan Saiz
Elaun harian yang disyorkan untuk protein adalah 56 gram untuk lelaki dan 46 gram untuk wanita, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. Sebagai tambahan, 20 gram hingga 25 gram protein whey cukup untuk kebanyakan orang, tetapi atlet mungkin memerlukan dua kali jumlah itu semasa latihan berat atau persaingan. Satu hidangan daging tanpa lemak adalah kira-kira 3 auns dan memberikan 21 gram kepada 24 gram protein.
Memasak
Protein whey tidak perlu dimasak dan boleh ditambah kepada makanan yang disediakan seperti smoothies, oatmeal atau kentang tumbuk. Protein whey ditambah kepada bar pemakanan dan dibuat serbuk atau minuman. Daging perlu dimasak dan daging kurus sering lebih lembut jika direbus atau direbus selama beberapa jam. Anda boleh mengurangkan kandungan lemak semulajadi daging dengan memotong lemak yang kelihatan, memasak dengan memanggang atau memanggang, bukannya menggoreng dan mengeringkan lemak selepas daging dimasak.
Pertimbangan
Protein whey dan daging tanpa lemak adalah sumber protein yang berlainan. Walaupun protein whey mungkin lebih mudah dalam beberapa cara, daging menyediakan lebih banyak nutrien, seperti vitamin dan mineral. Protein whey biasanya digunakan sebagai suplemen untuk pemakanan yang seimbang dan bukannya komponen penting dalam diet. Rujuk profesional penjagaan kesihatan sebelum anda mengambil makanan tambahan protein whey.
