Anda perlu mengambil campuran nutrien yang seimbang untuk mengekalkan kesihatan yang optimum, dan kadang-kadang memahami interaksi antara vitamin penting boleh sedikit rumit. Apabila ia datang kepada folat dan vitamin B-12, mengekalkan nisbah yang betul kedua-dua nutrien ini boleh menghalang anda daripada memecahkan kekurangan yang berpotensi berbahaya yang boleh mengakibatkan kerosakan saraf.
Vitamin B-12
Vitamin B-12 adalah larut dalam air, yang bermaksud bahawa badan anda mengeluarkan lebihan dalam air kencing anda. Ia juga merupakan nutrien penting, yang bermaksud bahawa tubuh anda tidak boleh menciptanya sendiri; anda mesti mengambilnya melalui sumber makanan. B-12 adalah penting untuk pembentukan sel darah merah, dan kekurangan B-12 boleh menyebabkan anemia megaloblastik, suatu keadaan di mana kiraan darah merah anda menjadi semakin rendah, sementara sel-selnya sendiri menjadi lebih besar. B-12 juga perlu mengekalkan sistem saraf anda, dan kekurangan boleh mengakibatkan kerosakan saraf kekal, menurut National Institutes of Health.
Folate
Folat adalah vitamin B yang lain - B-9 - yang secara semula jadi dijumpai dalam makanan. Anda mungkin lebih akrab dengan bentuk sintetiknya, asid folik, yang digunakan untuk membuat suplemen dan biasanya disarankan kepada wanita pada kehamilan awal untuk mengurangkan risiko kecacatan tiub saraf pada anak-anak mereka yang belum lahir. Menurut Manual Perubatan Perpustakaan Perubatan Online Merck, folat membantu sel-sel darah merah matang dan membantu dalam pembangunan sistem saraf janin. Kandungan folat makanan dimusnahkan semasa proses memasak yang berlanjutan, tetapi NIH menyatakan bahawa program benteng asid folik yang dimulakan pada tahun 1998 telah mengatasi kadar kekurangan sebelum ini yang tinggi dan meningkatkan pengambilan makanan kebanyakan orang Amerika untuk mengesyorkan tahap harian.
Interaksi Folate / B-12
Kekurangan folat atau B-12 boleh menghasilkan hasil yang sama. Kedua-dua kekurangan boleh meningkatkan tahap serum homocysteine, faktor risiko penyakit kardiovaskular. Meningkatkan tahap folat anda boleh mengurangkan homocysteine dalam darah anda. Malangnya, penggunaan folat yang tinggi juga boleh menutup kekurangan dalam B-12, dan NIH memberi amaran bahawa ia juga boleh membuat simptom kekurangan B-12 lebih buruk, meningkatkan risiko kerosakan saraf kekal dan penurunan kognitif.
Dos
Untuk memastikan bahawa lebihan folat tidak memendekkan kekurangan B-12 adalah penting untuk mengambil dos yang betul kedua-dua nutrien ini. NIH menyatakan bahawa orang yang berumur lebih dari 19 tahun tidak boleh mengambil lebih daripada 1000 mcg folat sehari, sementara elaun diet yang disyorkan untuk B-12 pada mereka yang berumur 14 tahun adalah 2.4 mcg.
