Panci aluminium, juga dirujuk sebagai kuali foil, adalah sumber berharga apabila anda menghiburkan atau mempunyai barbeku. Kerana mereka adalah murah dan menjalankan haba dengan baik, mereka adalah pilihan penyimpanan yang baik untuk makanan yang dimasak. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan kuali aluminium pada bila-bila masa untuk memasak barangan biasa seperti ayam di dalam oven anda. Walaupun mereka dilihat sebagai pakai buang, mereka boleh dibasuh dan digunakan semula. Secara amnya, makanan memasak dengan cara yang sama seperti di kuali lain, tetapi ada beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan ketika menggunakannya.
Langkah 1
Tanggalkan label pengeluar dan pelekat dari bahagian dalam kuali aluminium. Gunakan air suam dan sabun lembut untuk membasuh bahagian dalam kuali. Bilas dengan baik. Keringkan dalam kuali dengan tuala yang bersih atau tuala kertas.
Langkah 2
Panaskan ketuhar anda ke 400 darjah F. Letakkan rak ketuhar anda di tengah-tengah ketuhar untuk mengelakkan ayam daripada terlalu masak di bahagian atas atau bawah.
Langkah 3
Bilas ayam dengan air sejuk. Jika anda menggunakan ayam keseluruhan, bilas bahagian luar serta rongga dalam ayam. Letakkan ayam di permukaan yang bersih seperti papan pemotong atau meja dapur.
Langkah 4
Gunakan tuala kertas bersih untuk menghapuskan air yang berlebihan. Mengeluarkan air dari kulit ayam membantu perisa untuk melekat. Taburkan setiap sisi ayam dengan garam dan lada. Musim luar dan bahagian dalam ayam keseluruhan dengan garam dan lada.
Langkah 5
Sembur periuk aluminium dengan semburan masak atau gosokkan 1 hingga 2 sudu besar. minyak zaitun atau minyak canola di dalam kuali. Memasak kuali adalah penting untuk mencegah ayam dari melekat ke kuali. Kerana kuali diperbuat dari aluminium ia dapat memegang lebih banyak haba daripada kebanyakan kuali; ini boleh menyebabkan ayam melekat pada kuali.
Langkah 6
Tambah herba tambahan atau perisa untuk ayam jika anda ingin menambah rasa lebih. Ini termasuk lada lemon, perasa ayam, perasa Cajun, perasa Itali atau herba cincang seperti rosemary dan thyme atau bawang putih cincang.
Langkah 7
Masukkan ayam ke dalam periuk aluminium dan masak selama 40 minit, atau sehingga ayam mencapai suhu dalaman 165 darjah F.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Aluminium aluminium 9x13
Semburan masakan
Minyak zaitun atau minyak kanola
1 lb. ayam dada, sayap ayam, kuarters kaki ayam atau ayam keseluruhan
Garam
Lada
Herba tambahan atau bumbu
Amaran
Untuk menambah sos kepada ayam, keluarkannya selepas 25 minit memasak dan sikat dengan sos. Letakkan ayam kembali ke dalam ketuhar dan masak selama 15 minit tambahan.
