Petua
Jika anda mencari daging deli yang paling sihat, pertimbangkan payudara kalkun yang dihiris, yang rendah kalori, lemak dan natrium.
Kira kalori
Payudara Turki adalah pilihan paling rendah kalori anda, dengan 22 kalori setiap 1-ons slice. Yang kedua ialah dada ayam dengan 29 kalori setiap keping. Satu keping pastrami mempunyai 41 kalori, dan satu keping ham mengandungi 46 kalori. Pilihan kalori tertinggi anda adalah bologna dengan 87 kalori setiap keping dan salami dengan 119 kalori setiap hidangan 1-ounce.
Pertimbangkan Kandungan Lemak
Kandungan lemak keseluruhan adalah pertimbangan lain ketika memilih daging deli paling sihat. Sekiranya diet anda termasuk terlalu banyak lemak, terutamanya lemak tepu, anda mungkin mengalami risiko peningkatan berat badan, diabetes jenis 2 dan penyakit kardiovaskular.
Daging makan tengah hari yang sihat dari segi kandungan lemak adalah payu dara ayam, dengan hanya 0.35 gram jumlah lemak setiap hidangan 1-ons. Payudara ayam hanya mengandungi 0, 40 gram lemak, dan pastrami memiliki 1.63 gram lemak total, dengan kurang dari 1 gram lemak jenuh. Ham mengandungi 2.41 gram lemak dan 0.82 gram lemak tepu.
Pilihan paling tidak sihat anda adalah bologna dengan 7.89 gram lemak dan 3.11 gram lemak tepu dan salami dengan 10.36 gram lemak dan 3.66 gram lemak tepu.
Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 menyarankan untuk mengehadkan pengambilan lemak tepu anda kepada tidak lebih daripada 10 peratus daripada jumlah pengambilan kalori anda.
Tonton Natrium
Kebanyakan daging deli mengandungi sejumlah besar sodium per hidangan. Anda tidak boleh mengambil lebih daripada 2, 300 miligram natrium setiap hari, dan memakan sandwic deli boleh meletakkan anda berdekatan dengan nombor ini, bergantung kepada berapa banyak potong yang anda tumpukan pada roti anda.
Payudara Turki sekali lagi keluar sebagai yang paling sihat dengan 213 miligram natrium setiap keping 1-ons. Pastrami berada berdekatan dengan 248 miligram natrium. Bologna mengandungi 302 miligram natrium, dan ham mengandungi 365 miligram. Susu ayam mengandungi 374 miligram, dan salami adalah paling kurang sihat pemotongan sejuk dengan 529 miligram natrium setiap keping.
Cari pilihan rendah natrium untuk mengurangkan kesan negatif garam tambahan.
Protein dan Nutrien
Daging Deli adalah sumber protein, yang membantu seluruh tubuh anda berfungsi dengan baik dan membekalkan tenaga anda. Salami mengandungi protein yang paling banyak dengan 6.08 gram setiap keping, dada ayam mengandungi 5.16 gram setiap keping dan ham hampir di belakang dengan 4.65 gram setiap keping 1-ons. Payudara Turki mengandungi 3.58 gram protein setiap keping dan bologna mempunyai 2.88 gram.
Kebanyakan jenis daging deli mengandungi kira-kira 0.30 milligram besi, dengan pengecualian pastrami, yang mengandungi 0.62 gram setiap keping. Anda juga akan mendapat sedikit zink dan kalium dari semua jenis daging deli.
Alternatif Sandwich Sihat
Untuk makanan yang sihat, ada cara untuk membantu menghapuskan atau mengurangkan jumlah daging yang diproses yang anda makan. Jika anda berniat untuk mempunyai sandwic untuk makan tengah hari tetapi ingin mengelakkan daging deli, pertimbangkan beberapa cadangan dari Pusat Perubatan Universiti Rochester:
- Ayam, tuna atau salad telur rebus; Mayo digantikan dengan campuran yogurt Yunani polos dan alpukat
- Sayuran segar atau panggang, seperti lada, lobak merah atau pucuk, dengan hummus
- Sayuran panggang atau segar pada beban mereka sendiri!
- Mentega kacang dan madu (bukan jeli) atau pisang atau kepingan epal
- Kacang kacang, sayuran atau kacang ketumbar
