Di seluruh Hindia Barat, dan terutama Jamaica, orang menggunakan teh rumput demam sebagai ubat herba untuk selesema, batuk dan menurunkan demam. Rumput demam adalah nama Jamaican untuk serai, dan teh dibuat dari "daun" yang segar atau kering dari tangkai tanaman; ini kemudian dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil. Teh rumput demam mempunyai sifat anti-radang semulajadi dan juga boleh memberi perlindungan kepada buah pinggang anda.
Potensi Anti-Radang
Satu edisi 2010 "Journal of Medicinal Food" mendapati bahawa penyerapan daun serai, yang bermaksud teh rumput demam, membantu mengurangkan keradangan. Kajian mendapati bahawa kandungan flavonoid yang terdapat dalam teh - dari minyak pati tumbuhan yang disembur ke dalam bendalir - menyebabkan tahap nitrik oksida yang lebih rendah, yang mengakibatkan keradangan yang kurang. Walaupun kajian itu menjanjikan, lebih banyak penyelidikan perlu dilakukan pada rumput demam sebagai rawatan berpotensi untuk penyakit radang.
Mengurangkan Tahap Kolesterol
Lemongrass mengandungi minyak pati dengan pelbagai ciri kesihatan. Minyak ini dipindahkan ke teh apabila daun terdedah kepada air mendidih. Penerbitan "Toksikologi Makanan dan Kimia" 2011 mendapati paras kolesterol darah telah diturunkan selepas subjek ujian haiwan mengambil ekstrak minyak pati serai. Penyelidik juga mengesahkan bahawa serai adalah selamat untuk digunakan pada dos yang biasa dalam ubat-ubatan rakyat dan kesan kolesterol merendahkan serai akan mendapat manfaat daripada kajian lanjut.
Menyediakan Perlindungan Ginjal
Kajian haiwan yang diterbitkan dalam "Indian Journal of Pharmaceutical Sciences" mendapati bahawa ekstrak lemongrass mengurangkan jumlah kerosakan buah pinggang selepas kajian selama tiga minggu. Para penyelidik memberikan arnab bervariasi jumlah ekstrak serai setiap hari kepada subjek ujian mereka dan menghasilkan pengeluaran kencing dan komposisi kimia dalam air kencing, serta paras elektrolit dan berat badan yang sihat. Walaupun penyelidik mendapati bahawa serai menunjukkan manfaat kesihatan buah pinggang yang ketara, lebih banyak kajian diperlukan sebelum mengesyorkan serai sebagai rawatan untuk mengekalkan kesihatan buah pinggang.
Membuat Teh Rumput Demam
Demam teh rumput boleh dibuat dari sereh kering yang sudah menjadi precut. Kedua-dua serai dan teh rumput demam boleh didapati dalam bentuk "daun" atau bentuk beg teh. Tetapi anda juga boleh membuat teh rumput demam dari serai segar. Untuk berbuat demikian, gunakan bahagian kayu dari tangkai - bahagian yang tidak sering digunakan untuk memasak - dan trim hingga 1/2 atau 1 inci panjang. Masukkan potongan potong kepada air mendidih dan rebus selama lima minit, biarkan ia sejuk sedikit sebelum diminum. Walaupun orang sering minum teh panas rumput panas, ia juga boleh dihidangkan sejuk atau dicampur dengan herba lain - seperti halia - dan manis sebelum minum.
